ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Пятница, 8 августа, 2025
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Самарский ресторан «Брассерия 0,33» отпраздновал День Рождения

oboz.info
24/08/24 - 08:53
Еда и Рестораны
Время чтения: 1 мин.
A A
Мягкое мороженое на основе самарского стаута Фон Вакано, фото: Ольга Гладкова

Мягкое мороженое на основе самарского стаута Фон Вакано, фото: Ольга Гладкова

Специально к праздничной дате в «Брассерии 0,33» устроили гастрономический ужин «Путешествие по странам».

Читайте также:

На гастроужине «Волжских сезонов» замиксовали нижегородскую и самарскую кухню

«Skuratov Coffee» в Самаре запустил сезонное меню напитков

В Самаре «Гастромания» обновила меню завтраков

Больше

Brasserie переводится как «пивоварня». В XIX веке словом «брассери» назывались эльзасские пивные с шукрутом (квашенная капуста) и тарт-фламбе (открытый пирог с разными начинками на тонкой лепешке из пресного теста). Как сказал шеф-повар заведения Евгений Волков: «Нам хотелось показать, что в ресторане можно и нужно попробовать массу интересных блюд, а не только закуски к пиву».

Подошли основательно и «заглянули» в пять стран. Первая подача посвящена стране восходящего солнца – татаки из тунца и арбуза с соусом Понзу. Получилась терпкая и одновременно сочная закуска. Второе блюдо – острое мексиканское рагу из говяжьего фарша, овощей и фасоли Чили кон карне.

Вариацией на тему легкой и изысканной кухни Франции стал салат с абрикосами и сыром Дор Блю. Это практически последний момент чтобы попробовать наши, самарские абрикосы в таком необычном сочетании. На горячее подали крокеты (небольшая котлета цилиндрической формы) из утки с оригинальным апельсиновым соусом.

ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Сочетание утки и цитруса сразу раскрывает происхождение блюда – Китай. Вишенкой на торте стал десерт. Так как «Брассерия 0,33» все-таки больше заточена на пенное, шеф-повар сделал мягкое мороженое на основе самарского стаута Фон Вакано с нежным сливочным вкусом. В ближайшее время его введут в основное меню.

— Ольга Гладкова

Темы: Рестораны Самары
ПоделитьсяПоделиться4ПоделитьсяОтправить

Еще интересно:

В Самарской области 1 августа открыли первый фестиваль волжской кухни и напитков «НСКФест»
Еда и Рестораны

В Самарской области 1 августа открыли первый фестиваль волжской кухни и напитков «НСКФест»

Полина Маврина, oboz.info
02.08.2025
Официант из Самары стал лучшим в стране по версии сервиса Нетмонет
Еда и Рестораны

В России появится собственная система рейтинга ресторанов, подобная Мишлен

Полина Маврина, oboz.info
17.07.2025
На гастроужине «Волжских сезонов» замиксовали нижегородскую и самарскую кухню
Еда и Рестораны

На гастроужине «Волжских сезонов» замиксовали нижегородскую и самарскую кухню

Самарское Обозрение
14.07.2025
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

RT опубликовали информацию о 1000 пленных солдат ВСУ, от которых отказалась Украина

RT опубликовали информацию о 1000 пленных солдат ВСУ, от которых отказалась Украина

16 часов назад
«Самарские термы» открываются с помпой, но со значительно урезанным функционалом

В Самарской области билеты в термальные комплексы подорожали до 100%

18 часов назад

Путин встретится с Трампом в ближайшие дни: место встречи уже согласовано

18 часов назад
Генерал Гурулев: ВСУ создают еще девять бригад для удара в районе Работино

Захват спецназом РФ двух британских полковников и агента MI-6 на Украине подтвердили на Западе

2 дня назад
Туроператоры опубликовали ценовой рейтинг туров с вылетом с 31 июля по 6 августа

В России предложили выплачивать компенсации пассажирам задержанных и отмененных рейсов

2 дня назад
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Читают сейчас

  • «Самарские термы» открываются с помпой, но со значительно урезанным функционалом

    В Самарской области билеты в термальные комплексы подорожали до 100%

    153 Поделились
    Поделиться 61 Твит 38
  • Захват спецназом РФ двух британских полковников и агента MI-6 на Украине подтвердили на Западе

    78 Поделились
    Поделиться 31 Твит 20
  • Экс-министр транспорта Самарской области Иван Пивкин освобожден в зале суда

    79 Поделились
    Поделиться 32 Твит 20
  • В Самаре задержали молодого человека, запускавшего коптер

    20 Поделились
    Поделиться 8 Твит 5
  • В Самаре разоблачили еще одного фиктивного инвалида

    21 Поделились
    Поделиться 8 Твит 5

Самые богатые люди Самары

Под каблуком: названы 50 самых влиятельных женщин в самарском бизнесе
"ДЕЛО". Рейтинги

Под каблуком: названы 50 самых влиятельных женщин в самарском бизнесе

ДЕЛО
04.03.2025
Больше

"ДЕЛО": Рейтинги

Большие дозировки: крупнейшие многопрофильные клиники Самарской области делят рынок на 7 миллиардов
Бизнес

Большие дозировки: крупнейшие многопрофильные клиники Самарской области делят рынок на 7 миллиардов

ДЕЛО
30.06.2025
Больше
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
ВКонтакте и Госуслуги будут доступны при отрицательном балансе, на очереди Одноклассники

Мобильный интернет сохранит доступ к ключевым сервисам при массовых ограничениях 

07.08.2025
Чужая сперма развалила самарскую семью и принесла проблемы клинике «ИДК»

Под Самарой в маршрутке нашли четырехлетнего ребенка, который «отстал от мамы»

07.08.2025

Боксер из Безенчукского района Самарской области стал офицером 15-й бригады на СВО

07.08.2025

Разведчик базирующейся под Самарой 15-й бригады представлен к званию Героя России

07.08.2025
Бывший глава самарского завода запустит проект с экс-замминистра транспорта РФ

Самарская таможня передала на нужды СВО более 35 тысяч единиц различных товаров

07.08.2025
Под каблуком: названы 50 самых влиятельных женщин в самарском бизнесе

В Самаре осуждены члены группы «пенсионных мошенников»

07.08.2025
oboz.info

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти

Мы используем файлы cookie.

Для улучшения вашего пользовательского опыта мы используем файлы cookie. Узнать больше

Принять все
  • Необходимый
    Always Active
    Необходимые файлы cookie помогают сделать веб -сайт пригодным для использования, позволяя основным функциям, таким как навигация по страницам и доступ к безопасным областям веб -сайта.Веб -сайт не может функционировать должным образом без этих файлов cookie.

  • Маркетинг
    Маркетинговые файлы cookie используются для отслеживания посетителей на всех веб -сайтах.Намерение состоит в том, чтобы отображать актуальные и интересные рекламы для отдельного пользователя и, следовательно, более ценные для издателей и сторонних рекламодателей.

  • Аналитика
    Analytics Cookie помогает владельцам веб -сайтов понять, как посетители взаимодействуют с веб -сайтами, анонимно собирая и сообщая информацию.

  • Предпочтение
    Предпочтения файлы cookie позволяют веб -сайту запомнить информацию, которая меняет способ ведения вещества или выглядит, например, ваш предпочитаемый язык или регион, в котором вы находитесь.

  • Неклассифицированный
    Неклассифицированные файлы cookie - это файлы cookie, которые мы находимся в процессе классификации вместе с поставщиками отдельных файлов cookie.

ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Самара: главное
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Линия фронта
    • «Герои фронта»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Недвижимость
  • АВТОМОБИЛИ
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
  • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?