Vivi представляет новое меню: Искусство повседневной жизни на вашей тарелке

В ресторане Vivi мы верим, что истинное наслаждение рождается в моментах осознанности. Наше новое меню — это не просто список блюд, а гастрономическое повествование, где каждое блюдо — это глава из большой истории о подлинных вкусах и итальянском умении жить «здесь и сейчас». Шеф-повар Илья Полосин и его команда создали его как приглашение замедлиться, почувствовать аромат свежего базилика, услышать хруст корочки и ощутить, как рождается гармония из простых, но совершенных ингредиентов.

Путешествие к истокам вкуса с меню Josper

Особое место в нашем новом меню занимает коллекция блюд, приготовленных в легендарной печи Josper. Это возвращение к самым корням итальянской кухни, где огонь, угли и мастерство шефа превращают мясо в шедевр.

• Блюда с характером: Это не просто «мясо на углях», а история терпения и уважения к продукту. Томление при идеальной температуре раскрывает глубину вкуса, которую невозможно достичь иным способом.
• Фокус на подлинности: Мы используем только лучшие мясные продукты, чтобы вкус огня и дыма говорил сам за себя, без лишних специй и маринадов.

Это путешествие в солнечную Италию, где вкус рождается из огня, терпения и любви к простым, но идеальным ингредиентам.

Обед в ритме «dolce far niente»: простота, в которой рождается удовольствие

С октября мы представляем новый формат обедов, который переосмысливает сам подход к дневному приему пищи. Мы убрали всю сложность выбора, оставив суть — возможность насладиться моментом без лишних решений.

Всё предельно просто:
Выбираете основное блюдо по душе за 350, 450 или 550 рублей — и всё. Обо всем остальном уже позаботились мы.

Почему это — проявление «dolce vita»?
Представьте, что вы пришли в гости к итальянской семье. На столе вас уже ждут ароматные блюда, а хозяйка встречает с улыбкой: «Выбирай, что душе угодно!». Здесь никто не спешит — здесь наслаждаются беседой, едой и моментом покоя.

Именно эту атмосферу мы создали в Vivi. Ваша задача — расслабиться и почувствовать себя как дома. Наша — подарить вам этот бесценный опыт осознанной паузы.

Vivi — это место, где обед становится не просто необходимостью, а ежедневным ритуалом наслаждения простыми вещами. Место, где вас ждут, ценят и понимают.

Приходите в Vivi — проживите свой момент вкусной жизни.

Реклама. ИНН 6317149681