Он начал свой долгий вкусный путь в 1990-е с легендарного кафе в «Современнике». И пришел к великолепному шоколаду в конце 90-х — начале 2000-х. Потом были кафе «У Палыча» на Буянова, русский ресторан «У Палыча», трактир, пельмени, которые знает вся Россия, «Дель Палыч»… Но последние девять лет Сульдин отсутствовал на ресторанном рынке города. Когда он начинал путь, ему было всего двадцать три. Сегодня — сорок семь. И все начинается опять. В этом году город ожидает нового ресторана от Сульдина. Гастрономический проект с довольно высоким чеком, на 50 посадочных мест. Подробности — в нашем интервью.
— Вы вновь выходите на ресторанный рынок нашего города, а на каком проекте вы расстались с общепитом Самары?
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
