Балансируют на грани

За год, прошедший с момента продуктового эмбарго иностранных производителей, региональный пищепром не только не смог в полной мере заполнить освободившиеся ниши, но и просел в объемах.

Больше всего под удар попали мясная, сырная и кондитерская продукция.За девять месяцев 2015 года, по данным Самарастата, предприятиями пищевой отрасли отгружено товаров собственного производства на 69,2 млрд рублей. Наибольший удельный вес в структуре товаров собственного производства приходился на производство напитков — 34,8%, хлеба и хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий и проч. — 21%, мяса и мясопродуктов — 13,8%, молочных продуктов — 12,8%. При этом индекс производства по виду «производство пищевых продуктов, включая напитки» в январе-сентябре 2015 года упал на 6,1% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Сокращение коснулось напитков — на 9%, прочих пищевых продуктов — на 3%, мяса и мясопродуктов — на 10,5%, молочных продуктов — на 1%.