Блюда из французских птиц

Блюда французской кухни в целом на любителя, отдельные рестораны – также не придутся по вкусу каждому. Нужно искать свое место — методом пробок и ошибок. Но французская кухня и парижские рестораны вполне устраивают самих французов. Недавно здесь открылось новое гастрономическое заведение Le Coq Rico (Ле Кук Рико). Направленность ресторана – птица и все, что можно из нее приготовить. От обычного классического жаркого до желтого бресского цыпленка, от яиц до потрохов, от цесарок и голубей до лесной пернатой дичи. На обед или ужин в одиночестве сюда идти нет смысла – горячие блюда подаются порциями на 2-4 человек. Ресторан находится по адресу: 98, Rue Lepic (Ру Лепик), недалеко от парка Square de la Rue Burq (Сквер де ла Ру Бьюрк). Чуть подробнее о том, что можно попробовать. Тарелка куриных потрошков, террин или салат с куриной печенью за 12 (480 рублей) евро. Фуа-гра с бланшированными персиками и хересным уксусом — 25 евро (1000 рублей). Бресский цыпленок обойдется в 95 евро (около 4000 рублей) – блюдо на четверых. Фермерская цесарка с фуа-гра, бобами и рисом, сваренным в курином бульоне, стоит 90 евро (около 3800 рублей). В среднем цена горячих блюд от 19 евро до 39 евро (800-1600 рублей).