«Чайка»

Одной из наиболее перспективных современных технологий упаковки продуктов питания является вакуумная упаковка. При правильном соблюдении условий хранения продукция в вакуумной упаковке пригодна к употреблению в течение длительного времени. К тому же вакуум позволяет максимально сохранить питательные вещества

В Самаре широчайший ассортимент продуктов питания в вакуумной упаковке — несколько десятков наименований — предлагает «Чайка». Причем вся продукция выпускается без консервантов, без белковых добавок и только из высококачественного сырья. Использование консервантов способствует увеличению срока хранения, но для «Чайки» важнее собственная репутация производителя качественных экологически чистых продуктов.

Вакуумирование осуществляется на специальном оборудовании с использованием сертифицированных приспособленных для этой технологии пакетов и подложек. Кстати, о подложках. Достаточно часто встречаются упакованные в вакууме продукты на пеноподложках. Но рассматриваемая технология не допускает применения этого материала, так как он инициирует процессы, приводящие к значительному уменьшению срока хранения. В качестве подложки допустим лишь металлизированный (с алюминиевым покрытием) материал.