ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Пятница, 12 сентября, 2025
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Два самарских ресторана представили гастросеты на федеральный фестиваль «Новые имена»

27.05.2024
27.05.2024, «Самарское Обозрение» и «ДЕЛО», Еда и Рестораны
Время чтения: 2 мин.
A A
Фото: Meat Happens BBQ

Фото: Meat Happens BBQ

В 2024 году на Всероссийском ресторанном фестивале «Новые имена» Самару представляют два ресторана с англоязычными названиями: Meat Happens BBQ и NEBO.

Читайте также:

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

Самарский ресторан «Брассерия 0,33» отметил свое двухлетие «Волжским» гастроужином

Ресторан «Босфор» приглашает в гости

Больше

Сам фестиваль стартовал 20 мая в 35 городах страны, практически в 300 ресторанах, гости которых могут продегустировать специальные гастрономические сеты от шеф-поваров заведений до 2 июня включительно.

По словам основателя ресторанного фестиваля «Новые имена» Александра Сысоева, «проект призван поддержать всех талантливых и молодых рестораторов, благодаря которым индустрия развивается, рассказать о них, привлечь новых гостей». Участниками могут стать рестораны, открывшиеся за последние полтора года. В рамках фестиваля вариативно предлагается сделать для гостей дегустационные сеты из 3-5 популярных блюд с фиксированной ценой: 1390, 1690, 1990 или 2590 рублей. Для знакомства с новыми гостями рестораторы вольны выбрать топовые блюда или придумать новые. В случае если берутся позиции из меню, то в гастросетах их стоимость существенно меньше, нежели при отдельном заказе.

Шеф-повар Meat Happens BBQ Артем Корабельников собрал сет из тройки блюд по цене 1990 рублей. По его словам, в сет вошли самые популярные блюда ресторана. В качестве стартера задействовано вителло тоннато (тонко нарезанная телятина) в авторской интерпретации, где для более яркого вкуса при приготовлении использовали смокер (устройство, в котором продукты в течении нескольких часов обрабатываются дымом (коптятся). Вторая позиция — фирменный брискет — говяжья грудинка, также копченная в смокере более 12 часов. В завершение — баскский чизкейк, считающийся в заведении хитом продаж.

ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

В ресторане NEBO для фестивального сета также взяли топовые блюда, всего четыре позиции за 2590 рублей. Первая из них — гункан с лососем, дополненный соусом унаги и легким копченым вкусом. Вторая — салат с крабом и манго, легкая закуска, в которой сочетается свежесть огурцов, сладость манго, яркий унаги и мясо краба. Третья позиция — свежий, только что выловленный гребешок с кремом из капусты и соусом берблан. Берблан готовится на вермуте с игристым вместе с креветочным биском. Наконец, завершает сет десерт «Гейша», как говорит Алексей Кызъюров, шеф-повар ресторана NEBO, «старожил» — в меню с самого открытия. Его фишка — сочетание бисквита, пропитанного в топленом молоке, с компотом из манго, кремом англез (английский классический ванильный соус, разновидность заварного крема) и шариком парфе из сгущенного молока.

— Ольга Гладкова

Темы: Рестораны Самары
ПоделитьсяПоделиться1ПоделитьсяОтправить

Еще интересно:

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области
Еда и Рестораны

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

oboz.info
11.09.2025
Жигулевский известковый завод в борьбе за возможность работать дошел до правоохранителей
Бизнес

Жигулевский известковый завод в борьбе за возможность работать дошел до правоохранителей

Самарское Обозрение
08.09.2025
В Самаре после реконструкции запустили самый большой фонтан
Общество

В Самаре после реконструкции запустили самый большой фонтан

Самарское Обозрение
08.09.2025
Больше

Только что:

Карточки интервью Вячеслава Федорищева «Самарскому обозрению» разошлись по всей сети

11.09.2025
В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

11.09.2025
Путешествие в Пекин: 10 дней в столице Китая вместе с гайдом OBOZ.INFO

В России начались продажи авиабилетов в Краснодар

11.09.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой
Рецепты

Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой

oboz.info
31.08.2023
Жареный Панир с Чили по-кашмирски
Рецепты

Жареный Панир с Чили по-кашмирски

oboz.info
31.08.2023
Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой
Рецепты

Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой

oboz.info
30.08.2023
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

Эксперты выявили резкие скачки старения и изменения организма в 45 и 60 лет

В России предложили назначать повышенную выплату к пенсии с 70 лет

11.09.2025
Почти 50 тысяч в месяц: эксперты подсчитали средний доход мигрантов в России

Завершается срок, когда мигранты могут легализоваться в России

10.09.2025
«Самара-Авиагаз» щедро кредитовал бенефициаров накануне банкротства

В России с 1 октября бизнес и самозанятые смогут брать кредитные каникулы на полгода

10.09.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
oboz.info

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти
Logo image

Мы используем файлы cookie.

Для улучшения вашего пользовательского опыта мы используем файлы cookie. Узнать больше

Принять все
  • Необходимый
    Always Active
    Необходимые файлы cookie помогают сделать веб -сайт пригодным для использования, позволяя основным функциям, таким как навигация по страницам и доступ к безопасным областям веб -сайта.Веб -сайт не может функционировать должным образом без этих файлов cookie.

  • Маркетинг
    Маркетинговые файлы cookie используются для отслеживания посетителей на всех веб -сайтах.Намерение состоит в том, чтобы отображать актуальные и интересные рекламы для отдельного пользователя и, следовательно, более ценные для издателей и сторонних рекламодателей.

  • Аналитика
    Analytics Cookie помогает владельцам веб -сайтов понять, как посетители взаимодействуют с веб -сайтами, анонимно собирая и сообщая информацию.

  • Предпочтение
    Предпочтения файлы cookie позволяют веб -сайту запомнить информацию, которая меняет способ ведения вещества или выглядит, например, ваш предпочитаемый язык или регион, в котором вы находитесь.

  • Неклассифицированный
    Неклассифицированные файлы cookie - это файлы cookie, которые мы находимся в процессе классификации вместе с поставщиками отдельных файлов cookie.

ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Самара: главное
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Линия фронта
    • «Герои фронта»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Недвижимость
  • АВТОМОБИЛИ
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
  • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?