Гастрономический вечер с Эмануэле Поллини в «Лотте Отеле»

Во-первых, по информации обозревателя «СО», в апреле все-таки заработает в тестовом режиме на первом этаже отеля ресторан грузинской кухни «Марани», о чем мы писали в нашем инстаграме samarskoeobozrenie_eda еще в самом начале февраля. А во-вторых, обратите внимание: 13 апреля в «Лотте», в ресторане La Terrazza, состоится гастрономический вечер от Эмануэле Поллини, шеф-повара ресторана OVO by Carlo Cracco в «Лотте Отеле Москва». На ужине будет представлена итальянская кухня в философии одного из наиболее влиятельных шеф-поваров и рестораторов мира Карло Кракко, обладателя звезды Мишлен. В программе вечерапять курсов блюд итальянской кухни, винное сопровождение, аукцион коллекционных вин. Использование лучших локальных продуктов, традиционных и ультрасовременных кулинарных техник и тщательно разработанной эффектной подачи блюд — вот что вас ждет. В менюспонж из петрушки с салом, аранчини с шафраном и копченым сыром провола, вителло тоннато (телятина, тунец, салат), равиоли (баранина, соус, томат, сыр каприно, таджасские оливки, каперсы), шоколад (чили, манго, гранита из джина). Начало ужина в 19:00. Дресс-код — cocktail attire. Стоимость ужина (в зависимости от посадочного места в ресторане) — от 6500 до 8500 рублей.