Гасят фальсификат

Часть производителей испугали все более активно применяемые надзорными ведомствами штрафные санкции. Но далеко не всех — деятельность многих региональных компаний до сих пор вызывает нарекания контролеров.

Молоко и его производные — кефир, творог, сливочное масло — занимают одно из ключевых мест в продуктовой корзине большинства людей. Этим нередко пользуются недобросовестные производители. Под видом натурального продукта предлагается обрат (то, что остается после снятия жира с натурального молока) или разведенный порошок, добавляются красители под молоко, ароматизаторы и консерванты. Для густоты в ход идет растительное масло, чаще всего пальмовое.