Главные по тарелочкам

Довольных школьным питанием детей и родителей найти сложнее, чем тех, кто пока видит на подносах с кашей больше недостатков. Истории о массовых отравлениях детей в школах, увы, до сих пор привычный сюжет выпусков новостей. Между тем на заставленной потертыми кастрюлями кухне рынка школьного питания— миллиарды. Восемь частных компаний, наполняющих тарелки школьников областного центра, показали совокупную выручку в 2019 году более 1,6 млрд рублей. Две тольяттинские компании заработали на питании для школьников Автограда в 2019 году около 700 миллионов. Немногим меньше показатели комбинатов школьного питания, обслуживающих периферийные города и муниципальные районы. Всего, по подсчетам «Дела», участники рейтинга топ-10 крупнейших КШП Самарской области по числу обслуживаемых школ занимают 55% регионального рынка потенциальной емкостью около 5 млрд рублей. Кто и как колдует у плиты?

С голубой каемочкой