Хедлайнеры-гастроэнтузиасты Самары: стало известно, кто накормит гостей «ВолгаФеста»

С 7 по 20 июня в Самаре состоится очередной, уже пятый, «ВолгаФест» на второй очереди набережной. Рассказываем, кто будет кормить и поить в эти дни на «ВолгаПикнике».

Читайте также:

Аванс года: Илья Сухих — перепутье

Миграция года: бывшие самарские чиновники и топ-менеджеры разлетаются по стране

Тема года: воины — самарские герои России

Больше

И молодых ребят достаточно, и самарских корифеев, которые из года в год принимают участие в окормлении гостей фестиваля.

Juice For You. Молодая команда гастроэнтузиастов. Свежевыжатый сок и натуральные продукты (что бы это ни значило). «Неуловимые джуссеры», которые работают только на фестивалях .

33 Booza Market. Ребята готовят традиционные бурятские буузы, первые в самарской области. Буузы — это буквально «мясо, завернутое в тесто». Подают к буузам традиционный чай с молоком.

«Буррито Чи-Чи». Роллы из ароматной тортильи с начинкой из сезонных овощей, листьев салата, с соусом, а также с курицей, обжаренной на гриле.

«Кишинев». Молдавская кухня. Здесь представлены будут: долма с говядиной (сейчас все грузины мрачно скосили взгляды на молдаван), плацинды с творогом и зеленью, вертуты с соленым творогом, яйцом, укропом.

«Волжайна». Это традиционные английские фиш-н-чипс, но с волжской душой. Полоски рыбного филе, запанированные в хрустящей «Панко», поджаренные во фритюре, подаются с эксклюзивными соусами а ля дзадзики, горчичным и томатным. Картофель «по деревенски», долька лимона, зелень по вкусу. Запиваем бабушкиным компотиком или дедовским квасом. Проект от Ирины Козаченко.

«Коза Тапас». Тапас-бар от Ирины Козаченко.

«Баранкино». Выпечка из натуральных ингредиентов по домашним рецептам. В Самаре у ребят три точки: столовая и две кулинарии.

«Хюггешная». Семейная кофейня. Кофе, «вкусняшки» (извините) и хот-доги.

«Лапшичная «Боря». Проект от бара «Боря» специально для «ВолгаФеста». Лапша по типу конструктор. Три вида: удон, гречневая, стеклянная. Пять наполнителей: индейка, креветки, овощи, свинина, говядина. Пять соусов: Терияки, устричный, кисло-сладкий, жгучий перец, имбирный. Топинги. А также разные фирменные сочетания. Множество топингов (Зелень, лук фри, соевые ростки и т д.). Также в меню есть фирменные сочетания, такие как «Удон по- флотски», «Креветочный драйв», «Индюшачий фан».

Семейное кафе Sova. Пицца на особой закваске из Барселоны, кру-сендвичи, домашнее мороженое и напитки.

TOLSTOY. Кофе!

«Восемь Атомов Углерода». Кофе!