Хлебный каравай поделят сильнейшие

В 2002 году конкуренция в сфере переработки зерна и производства хлеба заметно обострится. Второй год подряд местные хозяйства поднимают объемы производства. В итоге основные участники рынка, мукомольные и хлебозаводы, могут оказаться перед фактом возникшего кризиса перепроизводства, и как они его преодолеют, сказать сложно. Единственными, кому безболезненно удастся избежать проблем, будут хозяйства, специализирующиеся на выращивании и переработке масличных культур. Спрос на подсолнечник достаточно стабилен

На первый взгляд ударные темпы роста, которые показывают самарские аграрии, должны только радовать. Однако, как известно, любой бурный рост всегда сменяется падением, причем болезненным. Многое указывает на то, что будущий год станет очень сложным для большинства областных производителей зерна, муки и хлеба. Им предстоит в условиях жесткой конкуренции удержать свои позиции на рынке.