Первоначально предприятие обратилось в администрацию Самары за выдачей разрешения на ввод пристроя в эксплуатацию. Однако, не получив необходимого документа, завод начал решать вопрос через суд. 10 августа представители хлебозавода подали заявление в арбитражный суд, в котором потребовали от администрации Самары устранить допущенные нарушения прав и разрешить эксплуатацию пристроя. ОАО «Самарский хлебозавод №5» зарегистрировано в 1993 году. В настоящий момент его владельцем является санкт-петербургское ОАО «Каравай». ОАО «Самарский хлебозавод №5» занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. 2015 год предприятие закончило с убытком в 98,2 млн рублей при выручке в 583,5 млн рублей.