ПОДПИСКА ОТ ₽175 В НЕДЕЛЮ
Четверг, 18 сентября, 2025
  • Логин
  • Зарегистрироваться

Корзина пуста.

Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
  • Россия
    • Главное: Россия
  • Самараtop
    • Главное: Самара
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Авто
  • «СО»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • «ДЕЛО»
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО»: Главная
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • Люди года
    • Рейтинги
    • Расследования
    • Истории
    • Проекты
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
  • Еда&Рестораны
  • Криминал
  • Редакция
    • Редакция
    • Реклама
    • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты
oboz.info
Нет результатов поиска
Показать все результаты
ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO ВАША ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Хорошего кофе в Самаре больше не становится

03.06.2021
Еда и Рестораны
Время чтения: 3 мин.
A A
Фото автора cottonbro: Pexels

Фото автора cottonbro: Pexels

Самара перешагнула порог, когда у нас нельзя было пить кофе нигде. Перешагнула, напомню, не без помощи «Самарского Обозрения». Мы писали, привозили серьезных бариста, собирали тренинги в городе неоднократно. В общем, поучаствовали наряду с некоторыми кофейными компаниями в деле прививания хорошего вкуса городу.

Читайте также:

Минтранс будет делать транспорт в Самаре «удобным для жизни» в новой организации

Экс-глава миграционной службы Самары получил 7 лет колонии строгого режима

В столичном ГУМе открылся новый флагманский магазин самарской фешн-сети LIMÉ

Больше

Сейчас мы находимся в ситуации, когда и знаний вокруг — бери не хочу, и возможностей по свежей обжарке кофе огромное количество, только выбирай, и кофейни открываются так часто, как никакие другие заведения иных форматов. Чуть ли не по две кофейни в неделю, образно говоря. А кофе попить особо и негде. Хотя совсем скоро будет кое-какая по-настоящему серьезная информация, но об этом позже расскажем.

А пока смотрим.

В мае открылась кофейня Drink it. Сетевая, от создателей «Додо». На улице Куйбышева. Вход там же, где и вход в «Додо». Расположена на первом этаже. Пространство отличное, светлое, современное, села бы и не уходила.

ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Все удобно, приветливо, красиво. Это очень частая примета нового времени для почти любых кофеен: пространство не подводит. На этом плюсы заканчиваются.

Разговоры в пользу бедных про то, что там современные технологии работают, можно все заказать через приложения, — не интересны, есть и есть, кому это надо, те воспользуются ими. Вопрос в том, что кофе там — ну, кофе. Пахнет. Пить можно, без восторгов, но можно.

Выложила в сторис «Инстаграма», что нахожусь там. Кто-то из подписчиков сразу посоветовал шоколадное печенье. Взяла. Есть не стала. Это что-то из неведомых современных смесей, к печенью, каким его задумали бог и домохозяйки, отношения не имеет. Я такое есть не умею и учиться не собираюсь. Заходила сюда еще раз, чай взять. Чувствуются добавки каких-то сиропов, пощипывающих глаза… Не стала пить. Огромный плюс этого места — около кофейни выставлены кресла-шезлонги. Очень классно. Посидеть, отдохнуть-поработать. Город симпатичнее с такими штуками. Однозначно. За это спасибо.

Кофейня Botanic coffee, в апреле открывшаяся в старом добром городе. Милейшая хозяйка, очень приветливая, уютное пространство. Видно, что старались. Ругать такое нет сил, у людей первое заведение. И ничего кроме роста и удачи я им не желаю. Да и кофеен в этом районе, мягко говоря, днем с огнем не сыщешь. Так что желаю долгой жизни. Просто, ребята, поработайте над качеством кофе — и будет всем нам счастье.

Обязательно скоро напишу, куда обращаться за мастер-классами по кофе и как найти людей из сообщества кофейного, чтобы поднять качество напитка. А там уж ваше дело — хотите пользуйтесь советами, хотите нет. В профиле «Инстаграма» кофейни значится — «Десерты, за которые можно продать душу». Ну, нет. Душа со мной останется. Попробовала цукаты в шоколаде. Съедобно. Пончики из «Метро», но милая хозяйка заверила, что они вкусные.

Также пятый уже (!) «Корж» открылся чуть больше недели назад. Напротив филармонии, на месте Bon Eclaire. Очень дружелюбно, отличное пространство, все приметы современной кофейни. Огорчена по-настоящему качеством моего когда-то любимого круассана с лимонным курдом и меренгой. Круассан клеклый. Меренгой здесь называют теперь яичный белок, размазанный по поверхности круассана. Кофе — пить можно, ничего не ожидая особенного. Но восхищаться и всерьез говорить о качестве напитка — нет, это не здесь.

В чем загадка вот этих всех новых заведений, где люди сидят и сидят с удовольствием, а как в рот возьмешь что-нибудь из напитков или еды — смотришь на этих людей с недоумением.

Неужели и правда Самаре достаточно просто хороших интерьеров? До сих пор не верю.

И вишенка на торте. Не о кофе. Разгорелась дискуссия в «Инстаграме» «Самарского Обозрения» на предмет того, что открылся на набережной (спуск Маяковского) киоск «Бруни». И давай люди пиццу там ругать.

Те же люди, которые пьют зачастую кофе средней паршивости и едят клеклые круассаны в стационарных заведениях. Я вас не понимаю.

Сходила и попробовала пиццу. Ну абсолютно качество для летней точки на набережной. Никаких гастрономических изысков здесь нет и быть не может. Пробовали в чистом поле еду готовить? Тесто для пиццы раскатать? Моцареллу как-то довезти и положить, томаты лучшие? Нет? А с чего вы взяли, что на набережной вам предложат идеальную итальянскую пиццу?

Приведу пример. Очень люблю фламбированные блинчики с ликером. Их одно время и в самарском одном ресторане делали потрясающе.

И вот как-то оказываюсь я на набережной швейцарского городка Веве. Стоит там киоск размером с «Бруни». И там как будто те же блинчики фламбированные с ликером готовят. Обрадовалась. Заказала. Более жестокого разочарования со мной в Швейцарии в ту поездку не случалось. Выбросила в урну. Стоило это что-то около 7 евро. Подобных примеров с набережными — миллион. Здесь должна быть просто безопасная горячая или холодная (согласно формату заведения) еда. Стоит она всегда дорого. Аренду надо отбивать. Чай мне с ягодами понравился в «Бруни» на набережной. Не скрою.

Завершу все же анонсом очередной кофейни. На Некрасовской, недалеко от пересечения с Молодогвардейской, в первых числах июня открывается кофейня «Эндорфин». В этом помещении было многое, долго не жил никто. Строится третий Skuratov. А также кофейня «Сантино» на Галактионовской. Но это все явные истории. Есть неявные и очень ожидаемые. Посмотрим.

ПоделитьсяПоделиться2ПоделитьсяОтправить

Еще интересно:

В самарском бистро «Гриль и Пудра» турецкую кухню совместили с купеческой кондитерской
15.09.2025

В Самаре открылся третий по счету ресторан «Хокку» с расширенным меню

Самарское Обозрение
15.09.2025
В самарском бистро «Гриль и Пудра» турецкую кухню совместили с купеческой кондитерской
Еда и Рестораны

В самарском бистро «Гриль и Пудра» турецкую кухню совместили с купеческой кондитерской

Самарское Обозрение
15.09.2025
В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области
Еда и Рестораны

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

oboz.info
11.09.2025
Больше

Только что:

Игрок, поломавший рынок общественного транспорта в ряде регионов России, доехал до Самары

Минтранс будет делать транспорт в Самаре «удобным для жизни» в новой организации

18.09.2025
Директор самарской компании «БИОМ-Парк» получил 3 года условно

Экс-глава миграционной службы Самары получил 7 лет колонии строгого режима

18.09.2025
Раскроить Хохлова: самарский владелец сети LIMÉ Дмитрий Хохлов накроил 21 млрд в год на фэшн-рынке

В столичном ГУМе открылся новый флагманский магазин самарской фешн-сети LIMÉ

18.09.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой
Рецепты

Вегетарианские бургеры с красной фасолью, острым йогуртом, манго и сальсой

oboz.info
31.08.2023
Жареный Панир с Чили по-кашмирски
Рецепты

Жареный Панир с Чили по-кашмирски

oboz.info
31.08.2023
Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой
Рецепты

Маслянисто-лимонная паста с миндалем и рукколой

oboz.info
30.08.2023
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Выбор редактора

Самарским функционерам «Единой России» подбирают нового лидера

«Единая Россия» выиграла выборы в Ставропольском районе Самарской области

18.09.2025
В Куйбышевском районе Самары выявили нарушения миграционного законодательства

Решетников: Россия не будет долгосрочно зависеть от трудовых мигрантов

18.09.2025
Помощник депутата Госдумы Матвеева оставил гордуму в Самарской области без спикера

Помощник депутата Госдумы Матвеева оставил гордуму в Самарской области без спикера

17.09.2025
ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO
oboz.info

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Наименование средства массовой информации сетевого издания: «Обозрение». Регистрационный номер СМИ: Эл № ФС77-82126 от 18.10.2021, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+ Учредитель: ООО «Рекламно-информационный центр». Главный редактор: В. О. Петрова. Эл. Почта редакции: portal@63media.ru Телефон редакции: (846) 342-50-28 Любое использование материалов возможно только в соответствии с Условиями использования

  • Редакция
  • Реклама
  • Контакты
  • Журнал «ДЕЛО». Расследования & Рейтинги
  • Условия использования и ограничения
  • Политика конфиденциальности
  • Вакансии

Техническая поддержка сайта от агентства "Простые решения"

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись ниже

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создайте новый аккаунт!

Заполните формы для регистрации (только латинские символы)

Все поля обязательны для заполнения Войти

Получить пароль

Пожалуйста, введите имя пользователя или e-mail для сброса пароля

Войти
Logo image

Мы используем файлы cookie.

Для улучшения вашего пользовательского опыта мы используем файлы cookie. Узнать больше

Принять все
  • Необходимый
    Always Active
    Необходимые файлы cookie помогают сделать веб -сайт пригодным для использования, позволяя основным функциям, таким как навигация по страницам и доступ к безопасным областям веб -сайта.Веб -сайт не может функционировать должным образом без этих файлов cookie.

  • Маркетинг
    Маркетинговые файлы cookie используются для отслеживания посетителей на всех веб -сайтах.Намерение состоит в том, чтобы отображать актуальные и интересные рекламы для отдельного пользователя и, следовательно, более ценные для издателей и сторонних рекламодателей.

  • Аналитика
    Analytics Cookie помогает владельцам веб -сайтов понять, как посетители взаимодействуют с веб -сайтами, анонимно собирая и сообщая информацию.

  • Предпочтение
    Предпочтения файлы cookie позволяют веб -сайту запомнить информацию, которая меняет способ ведения вещества или выглядит, например, ваш предпочитаемый язык или регион, в котором вы находитесь.

  • Неклассифицированный
    Неклассифицированные файлы cookie - это файлы cookie, которые мы находимся в процессе классификации вместе с поставщиками отдельных файлов cookie.

ПОДПИСКА
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Корзина
  • «Самарское Обозрение»&«ДЕЛО»: номера
  • Россия: главное
  • Самара: главное
    • Обозрение: Тольятти
    • Обозрение: Сызрань
    • Обозрение: Новокуйбышевск/«Город Н-ск 2000»
  • Линия фронта
    • «Герои фронта»
  • Политика
  • Бизнес
  • Инвестиции
  • Недвижимость
  • АВТОМОБИЛИ
  • Технологии
  • «Самарское Обозрение»
    • Читать свежие публикации и архив
    • Купить подписку и номера
    • Номера для подписчиков
  • Рейтинги
  • Расследования
  • Истории
  • «ДЕЛО»
    • «Золотая тысяча» — 2023
    • «ДЕЛО»: купить новые номера
    • Журнал «ДЕЛО». Расследования и рейтинги
    • Люди года
    • 300 самых богатых семей самарских политиков и чиновников — 2022
    • Самарские «короли госзаказа» — 2022
    • «Агробароны 2022»
    • «50 самых влиятельных женщин 2022»
    • 50 самых богатых владельцев медклиник Самарской области — 2022
    • «ЗОЛОТОЙ ПОРТФЕЛЬ»
    • «Эпоха Титова»
  • Интервью
  • Медицина
  • Еда и Рестораны
  • Спорт
  • Криминал
  • Спецпроекты
    • «САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ — ТЕРРИТОРИЯ КУРОРТОВ»
    • «Самарская крепость»
    • «НЕФТЬ И ГАЗ»
    • «ПОРЯДОК ПРЕОБРАЗОВАНИЯ»
    • «РЕАКТОР»
    • «СТРОИТЕЛЬНЫЙ СЕКТОР»
    • «СФЕРА ЗНАНИЙ»
    • «Самарская медицина: лучшее из возможного»
    • «БОЛЬШАЯ ХИМИЯ. СРЕДНЯЯ ВОЛГА»
  • Новокуйбышевск
    • Новости, истории и люди
    • Газета «Город Н-ск»: номера
  • Мнения
  • Кунсткамера
  • Общество
  • Экология
  • Образование
  • Культура
  • Туризм
  • Дни рождения. Даты. Юбилеи
  • Новости партнеров
  • Редакция
  • Рекламная служба
  • Контакты
  • «Читальный зал»
Нет результатов поиска
Показать все результаты

2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены

Вы действительно хотите получить доступ?
Осталось публикаций : 0
Уверены, что хотите отказаться от подписки?