Илиев продвигает свободную кухню

Шеф-повар ресторана Пресиян Илиев разработал авторские блюда с необычными сочетаниями, следуя своему девизу: «Кухня любит свободу». Выделили топ-5 блюд, которые нужно попробовать всем гурманам.

Холодный суп гаспачо с кремом из сыра моцарелла, базиликом и… клубникой. Оригинальный вкус, очень актуальный в настоящую жару, 499 рублей. Легкий, но в то же время очень сытный салат с тунцом и кремом из маслин, 649 рублей. Тартар из тунца с черешней и соусом шисо за 499 рублей просто необыкновенный, к тому же его можно брать не только в сопровождение к вину, но и как отдельное блюдо. На горячее — утка с пюре из батата и свежими ягодами, 899 рублей. Радует, что рестораторы в Самаре стали вводить батат в меню и давать распробовать гостям, это отличная альтернатива традиционному картофелю. На десерт чизкейк «Сабле» с бельгийским белым шоколадом, мармеладом манго-маракуийя на сабле с орехами, 399 рублей.