Империя Бустаева исчезла

Вначале рассыпалась огромная империя ресторанов ГК «ВИД». Параллельно с ней долго и со вкусом умирал другой мощный некогда ресторанный холдинг — «Рестория». И если от ГК «ВИД» в городе на сегодня остался один трактир «Жили-были» на Куйбышева, ресторан «Русская охота» и одноименный загородный комплекс, то «Рестория» представлена еще и «У Ханумы», и вот закрытый «Мяснофф» будет переделан в «Чайхону № 1» — хотя, будем справедливы, все это уже никакая не «Рестория». А вот ресторанная империя Сергея Бустаева – «Джин Джу», «Марлин» и Mama Cita – исчезла бесследно. В декабре 2015 года закрылся ресторан «Джин Джу», существовавший с 8 сентября 2001 года. Месяц назад гостей перестал принимать ресторан «Марлин». Две недели назад ресторан Mama Cita, проживший в городе более 12 лет, также прекратил свое существование. По данным обозревателя «СО», рестораны закрыты навсегда. Ребрендингу, как кто-то мог ожидать, они подвергнуты не будут.

В городе остался еще один ресторанный игрок из прошлого, который меняться не собирается и пытается делать вид, что можно, выстроив худо-бедно империю пивных и околопивных заведений для людей из 90-х, остаться в живых. По прогнозам «СО», закрытие ресторанов этой сети — вопрос не очень долгого времени. О ком речь, читатель, делай предположения онлайн в нашем новом блоге «Food&wine. Самарское обозрение» в Фейсбуке.