К «Волжским сезонам» готовы присоединиться десять городов России

Стартует прием заявок на участие в пятом, юбилейном гастрономическом фестивале «Волжские сезоны», который начнется 1 июня 2025 года.

Читайте также:

В Самарской области выявлено более 1,5 тысяч нарушений работы газового оборудования

В конце рабочей недели Самарскую область накроет штормовым ветром и метелью

2 февраля — 8 февраля

Больше

В этом году планируется, что фестивальная программа будет представлена в ресторанах и барах 10 городов России.

Общая идея фестиваля «Волжские сезоны», инициатором которого стала самарская «Ресторанная компания Поляна», — показать ДНК волжских продуктов и кухни. Шеф-повара разрабатывают меню, где используют местные специалитеты.

В результате даже давно известные рецепты получают новое прочтение и, как следствие, популярность. В итоге гости получают необычные блюда и повышают свою напробованность, рестораны воплощают в жизнь смелые гастрономические решения и привлекают дополнительный гостепоток, шеф-повара реализуют свой потенциал как профессионалы, а локальные производители получают новые заказы и каналы продаж.

Гастрономический фестиваль основан в 2021 году «Ресторанной компанией Поляна» и ежегодно проводится с 1 июня по 15 сентября. Только в Самаре за четыре года более 500 000 жителей и гостей города попробовали блюда из меню «Сезонов». В этом году фестиваль расширяет свою географию и планирует принять заявки от ресторанов и баров уже из 10 городов России.

Напомним, что в 2024 году участниками стали Самара, Тольятти, Жигулевск, Ульяновск, Казань, Нижний Новгород и Ярославль. В рамках фестиваля обещают не только специальное меню от ресторанов, но и интересные мероприятия. Летом прошлого года в самарском парке культуры и отдыха имени Ю.А. Гагарина состоялось уникальное гастрономическое событие — акция «На высоте» — полноценный ужин на колесе обозрения.

В этом году заявляют уже три ужина «На высоте», на которые каждый желающий сможет приобрести билет. Также планируются ряд гастрономических мероприятий для жителей города и гастроли шеф-поваров. За несколько лет из локальной гастрономической акции «Ресторанной компании Поляна» фестиваль превратился в проект федерального уровня, объединяющий города любовью к волжской кухне. Прием заявок на фестиваль осуществляют на сайте волжскиесезоны.рф.

— Ольга Гладкова