Коктейльная лихорадка

Благодаря появлению многочисленных ресторанов и баров Самара познакомилась не только с гастрономическими изысками, но и с многообразием коктейлей. Именно коктейли составляют сегодня гордость многих заведений. Их рецепты хранятся в тайне и не оглашаются

Коктейли имеют свою особенную историю. Появление многих из них связано с определенными историческими событиями. Например, в 1919 году в США ввели сухой закон, запретивший продажу алкогольных напитков. После этого в стране начали продаваться порошки, позволявшие путем их добавки в спирт превращать его в некое подобие бренди или джина. Вся эта история привела к тому, что бармены придумали целую группу коктейлей, основанных на разбавлении крепких спиртных напитков фруктовыми ликерами и соками. Так появились на свет коктейли «Баккарди», «Дайкири», «Маргарита», «Буравчик», которые присутствуют в меню практически каждого ресторана. Тогда же сформировались основные принципы составления коктейлей.