Мобилизованный журналист из Самары рассказал, чем кормят солдат на фронте

Как пишет самарский боец с позывным «Редактор», питание в учебных лагерях и на передовой одинаково простое и калорийное, но работа армейских кухонь в тылу и на фронте построены по разным принципам.

Во время боевого слаживания на территории воинских частей, сразу после мобилизации, бойцам готовили пищу, работающие в военных частях подрядные организации. В воинских столовых бойцам предлагался стандартный набор из трех блюд. Присутствовала линия раздачи, где предлагались сок, молоко, конфеты, бутерброды с салом или зельцем, лук и чеснок.

Практически ежедневно военнослужащим включали в рацион куриные яйца. Как правило, в армейских столовых их варят вкрутую.

После прибытия в тыловую зону СВО, питание стало совершенно иным. «Редактор» объясняет это не отношением к солдатам, а объективными причинами.

Еду в зоне СВО готовят на полевых кухнях, с соблюдением установленных в армии норм. Она простая, но калорийная. При полевых кухнях работают столовые. В них пищу военнослужащим подают на раздаче, каждому в свой котелок.

Кухня на передовой — это те же питательные гречка, горох, макароны с тушенкой, приготовленные, по мере возможности, самими военнослужащими. Поставить полевую кухню в зоне боевого соприкосновения невозможно. Она станет легкой мишенью для противника. Продовольствие, в том числе сухпайки и питьевую воду, на фронт доставляют бойцы роты МТО.

Кроме того, по словам Ильи Кругового, продукты и воду подвозят на пункты постоянной дислокации, где во время смены военнослужащий может приготовить то, что он сам желает.

Однако, как признается боец, иногда невозможно приготовить нормальную пищу из-за сложных боевых условий или на рейдах. Питание солдата тогда составляет сухпаек или Индивидуальный рацион питания (ИРП).

К составу индивидуального рациона предъявляются жесткие требования. Кроме того, сухпай должен иметь длительный срок хранения.

Так, в ИРП входят готовые к употреблению продукты, которые легко усваиваются организмом. Они должны быть гипоаллергенными. Есть требования и к упаковке: она должна быть надежной и удобной, чтобы боец мог использовать ее как импровизированную посуду.

В состав стандартного суточного ИРП входят:

• галеты – 4 пачки по 50 г;
• консервированный шпик – 100 г; паштет – 2 упаковки по 50 г;
• тушеная говядина – 250 г;
• рис с курицей и овощами – 250 г;
• мясо с морковью и зеленым горохом – 250 г;
• овощная икра – 100 г;
• концентрат со вкусом ягод или фруктов – 3 пакета по 25 г;
• плавленый сыр – 80 г;
• сахар – 3 упаковки по 20 г;
• фруктовое пюре – 45 г;
• шоколад – 30 г;
• сухие сливки и растворимый кофе – по 2 г;
• черный чай – 2 пакетика по 2 г;
• соль – 5 г;
• перец – 1 г;
• жевательная резинка – 1 пачка;
• 1 разогреватель с сухим спиртом и 6 спичек;
• 6 салфеток, 3 пластмассовые ложки и нож;
• 3 таблетки для обеззараживания воды и 1 таблетка поливитамина.

Стоимость такого пайка на торговых площадках составляет немногим более тысячи рублей.

— Марина Ярцева