Согласно опубликованным данным финансовой отчетности, по итогам работы в 2016 году предприятие получило 9,441 млн рублей чистой прибыли против 6,267 млн рублей за предыдущий год. Выручка «Хлеба» выросла с 334,889 млн рублей по результатам 2015 года до 348,257 млн рублей за прошлый. АО «Хлеб» зарегистрировано 1 июня 1994 года в Сызрани. Его основной вид деятельности — производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, а также производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности недлительного хранения. Основными совладельцами компании являются Вячеслав Глебов (65,83%), Александр Глебов (0,58%) и Глеб Глебов (0,030%).