Мы используем файлы cookie.
Для улучшения вашего пользовательского опыта мы используем файлы cookie. Узнать больше
Сегодня мы заканчиваем рассказ о пяти самых великих винах Франции, по праву носящих гордое имя «Королевской пятерки». Вина «Шато Лафит Ротшильд» и «Шато Мутон Ротшильд» завершают список первых среди лучших красных вин по знаменитой французской классификации 1855 года
Знаменитые виноградники замков Лафит и Мутон когда-то принадлежали одному владельцу — маркизу де Сегур, которого называли принцем виноградников. После перехода замка Лафит во владение барона Джеймса Ротшильда, а замка Мутон во владение Натана Ротшильда вина получили еще одно имя в дополнение к своим прежним.
Вино «Шато Лафит Ротшильд» славится с начала XVIII века. По мнению многих знатоков и ценителей бордоских вин, «Шато Лафит» — лучшее из всех существующих красных вин и в любом случае — лучшее в Медоке. Это мягкое и тонкое вино с ароматом ореха и кедра, смородины и спелых фруктов. Оно способно храниться очень долго. Как свидетельствуют знатоки вин, в погребах самого замка до сих пор хранятся бутылки со столетним «Шато Лафит», сохранившим свои качества.
Лучшими годами минувшего века для «Шато Лафит Ротшильд» признаны 1953, 1959, 1982, 1988, 1990 и 1996 годы.
«Шато Лафит Ротшильд» 1953 года отличается особой бархатистостью. Это вино до сих пор сохранило аромат кедра, смешанный с запахом свежих древесных стружек, пряностей и фруктов.
Еще в течение 30 лет сохранит свой вкус и качества «Шато Лафит Ротшильд» 1959 года.
Вино 1982 года еще не получило окончательной оценки. Дозревание вина продолжается, оно может привести либо к феноменальному, либо к достаточно ординарному результату. Вино этого года рекомендуется держать в винном погребе до 2012-2015 года. Считается, что оно сохранит все свои качества и до 2040-2050 года.
Лучшим вином последних лет считается «Шато Лафит Ротшильд» 1990 года. Процесс выдержки у него продлился до 2000 года, и вплоть до 2025 года его качество будет только улучшаться.
Вино «Шато Мутон Ротшильд» вошло в категорию первых среди красных вин не сразу. За несколько лет до знаменитой классификации 1855 года замок Мутон перешел к новому владельцу; видимо, по этой причине вино, не уступающее по своим качествам другим винам знаменитой четверки, не получило категории premier cru classe. Только в 1973 году историческая несправедливость была исправлена.
Среди самых знаменитых лет «Шато Мутон Ротшильд» специалисты отмечают 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1982 и 1986 годы.
«Шато Мутон Ротшильд» 1945 года у специалистов зовется «праздником». Это густое терпкое вино, в букете которого ароматы ореха, имбиря и восточных пряностей смешаны с ароматом ежевики и спелой малины. Некоторые ценители вин утверждают, что при дегустации этого вина возникает ощущение, что вы попробовали малину с виноградом в шоколаде.
«Шато Мутон Ротшильд» 1947 года считается одним из наиболее удачных вин марки по букету. В нем угадываются ароматы кофе, шоколада, мяты и смородины. Однако, по словам специалистов, это вино быстро окисляется, поэтому проживет еще не более 10-15 лет.
Одним из лучших признано «Шато Мутон Ротшильд» 1982 года. Это вино настолько густого пурпурного цвета, что почти непрозрачно на свет. Оно отличается тем же свойством, что и «Шато Лафит Ротшильд» 1982 года: свой подлинный вкус оно обретет только через 10-15 лет.
Ценители вин особо выделяют «Шато Мутон Ротшильд» 1986 года. Это вино очень густого, глубокого рубинового цвета, кажущегося почти черным в бокале. В его букете аромат смородины перекликается с запахом свежеструганого дуба с дымком. По словам специалистов, вино еще не вошло в полную силу. Своей первоначальной выдержки оно достигнет только к 2005 году и будет улучшать свои качества до 2050 года.
Широкий и разнообразный ассортимент посуды для дома, ресторана, бара, офиса, VIP-залов.
Изысканный хрусталь, ударопрочная столовая посуда, разнообразная по форме и цвету, для простого и роскошного стола французской фирмы Arc International. Стильные столовые приборы итальянской фирмы Pintinox.
Посуда из высококачественной нержавеющей стали с зеркальной поверхностью испанской фирмы Magefesa. Аксессуары для стола из стали немецких фирм ZACK и Blomus. Кухонная утварь из дерева Гевея (каучуковое), влаго- и запахоустойчивая, таиландской фирмы ORIENTAL WAY.
Приглашаем к сотрудничеству санатории, гостиницы, рестораны, кафе, бары и другие организации, а также частных лиц. Наши цены соответствуют качеству товара.
Самара, ул. А. Толстого/Ленинградская, 87/8,
тел./факс: 78-66-54,
78-66-56.
Новости магазина «Винная коллекция»
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены