Осеннее меню в Lobby Bar

Осеннее меню состоит из двенадцати блюд, включая десерт — сметанник с хурмой и шоколадным брауни (370 руб.). Овощи представлены кремом из баклажана (620 руб.) и крем-супом из цветной капусты (670 руб.). Из других новинок особенно привлекает мясо пекинской утки с ферментированной сливой и муссом из сыра (890 руб.), а также вырезка оленя с муссом из лесных грибов, томленой капустой и брусникой (890 руб.). Оленину здесь всегда неплохо готовили. Также из новинок: котлета из лосося, севиче из тунца, салат с печенью трески, подкопченная скумбрия слабой соли, биск с камчатским крабом, мини-кебабы из баранины на ветке и ризотто с угрем и муссом из пармезана.