Отсутствие гостеприимства – самарский тренд

Вечер понедельника. Идем по Ленинградской. Взгляд падает на вывеску Boozer Pub. На пересечении с улицей Фрунзе. И такая ностальгия охватила обозревателя «СО», что она решила спуститься по ступеням вниз в подвал паба. Когда-то меня сюда в детстве неоднократно брал с собой отец. Они с сослуживцами по оркестровой яме театра оперы и балета ходили сюда после «Паруса» наутро освежиться. Потом здесь чего только и каких только заведений не было. В юности мы зависали здесь же в баре. Последнее время в помещении был магазин. А вот полгода назад открылся Boozer Pub.

Итак. Радостно спустились вниз. Пустое пространство. Никого. Только трое за барной стойкой. Ваш обозреватель давай щебетать на предмет, а что это у вас тут, а что можно поесть, а что выпить. Одна из дам смотрела волком. Парень просто подвинул меню и не глядя в глаза сказал: «Да, у нас паб».

В общем, никто нам не то чтобы не был рад, а как бы ждал: когда же вы уйдете. Ну, мы и ушли. Поднялись из подземелья, переглянулись и недоуменно пожали плечами: «А чего ж нам даже по стаканчику пива не предложили пропустить?» Ответ прост: потому что.

И можете махать руками и ногами, отнекиваться и мотать головой, но вот этот Boozer Pub — это и есть лицо Самары.

Так она и выглядит. Неприветливая, нерадостная и ничего не желающая дать даже тому, кто ждет. Эх вы. Тоже мне. Паб. Тоска.

Не предложить гостю, который явно зашел в отличном настроении и готов был остаться в вашем пустом пабе, даже стакана пива. В целом — общее место в Самаре. О чем я и писала в предыдущем номере. И продолжу делать это регулярно. Называя поименно тех, кто умудрился отличиться в стиле «Это вы нам должны».

Повторюсь: потребитель ничего не должен ресторану, кроме как собственных денег за заказанную еду и общих навыков этики общения. Так что соберитесь, ребята. Вы работаете в сфере обслуживания. Или делайте свое дело как следует, или подумайте о самореализации в других сферах.

А с другой стороны, давно не теряю присутствия духа. И давно изобрела свой собственный любимый маршрут, у меня куча любимых маленьких мест в городе вроде «Идола», «Бори» или «Есть желание», «Белой чашки», да мало ли чего еще. Где тебе всегда рады. Где можно ранним утром или поздним вечером застать хозяев, поболтать, узнать последние новости. Выпить кофе, настойку или коктейль. Съесть пирожное или еще что-нибудь.

Да и не в еде-выпивке дело. Здесь есть жизнь, тепло, незашоренность. Входящим рады, никакого жлобства и настороженности, столь характерной для наших мест.

В общем, совет один: ищите свои тропы, создавайте свою маленькую Венецию в этом городе, где, перемещаясь из барчика в бар (кофейню), ты встречаешь друзей, выпиваешь с ними рюмку кофе и радуешься жизни. Другого выхода, чтобы оставаться в этом городе живым, просто нет.

— Маргарита Горкина