People`s вернулся после реновации

Что открылось на месте People`s — самый задаваемый вопрос прошедшей недели. На самом деле — это все тот же People`s. Все, что вам нужно понимать. Название то же самое, меню — наверное, для завсегдатаев что-то здесь, безусловно, поменялось.

Для меня, которая приходила сюда за все время ровно пять раз, все осталось примерно в том же русле. Хотя вижу в соцсетях стоны на предмет, что что-то там пропало из списка чьих-то любимых блюд. Ну, наверное. Не в этом суть. По еде (подробности ниже) вердикт однозначный: пока она больше похожа на живую. Нет в ней того количества маринадов и такого явного качества полуфабрикатов, которые на раз просматривались в прошлом People`s. Впрочем, то, что мне нравилось, в меню осталось: и яблочный пирог с корицей и мороженым (310 руб.), и скумбрия, и том ям, и много чего другого.

Что же изменилось и для чего закрывали?

А для того, чтобы сделать ремонт и оптимизировать меню. Например, ввели не теряющие популярности грузинские блюда. Пространство действительно стало иным. Ярче, светлее, легче. И оно лично мне значительно больше нравится на данный момент. Много нераздражающего неона, мягкая посадка, все та же открытая кухня, рассказы персонала о том, что ресторан посвящен Самаре космической. С ходу это не прочитывается. Особенно, как их здесь называют, «фрески» меньше всего мне об этом говорят. Золотая девушка — одна из главных «фресок» — и вовсе словно из какого-нибудь африканского племени родом. Но да, ресторан стал немного похож на корабль. Нос корабля в стене над баром тому свидетель. Что мне здесь точно импонирует по-особенному: аккуратность, порядок (только, пожалуйста, не нужно в зал каждые 10 минут выпускать даму с шваброй), обилие антисептических средств и вот эти маски, которые вежливо просят надеть.

Споры о том, спасает ли все это, бесполезны. А вот четкое соблюдение буквы закона в ресторанном деле — хорошо. Старательное доброжелательное обслуживание.

Что касается собственно меню. Многообразие закусок плюс блюда в азиатском стиле, плюс хачапури, старые добрые «Греческий» и «Цезарь» в салатах, супы, где собрано все — от борща до рамена и том яма, мясо на углях, чизбургеры и пасты. Появился небольшой раздел с модным уже давно в мире названием «Суперфуды» (так мы и до Comfort food доберемся, вот только найти приличные пельмени в Самаре уже третью неделю не могу). Итак, в суперфудах боулы, а также лосось на пару с чиа. Вот, к слову, чиа — это и есть суперфуд. ЗОЖ с нами — и это цивилизованное отношение к потребностям рынка. Да и рыбу на пару я люблю. А в целом — меню абсолютно в самарском стиле: угодить на все вкусы.

Брала дегустировать следующие блюда. Том ям (430 руб.), чак ролл (690 руб.), сэндвич с пастрами (450 руб.), салат китайский с морепродуктами (390 руб.). С том ямом порядок. Не то чтобы лучшее, что я ела, но точно лучше, чем в большинстве сетевых заведений больших корпораций Самары. Чак ролл — идеальное сочетание цены и качества. Хорош оказался китайский салат: острый, пряный, с приличного качества ингредиентами — от креветок и кальмаров до овощей и зелени, с очень удачным соусом. Суперщедрая и прекрасная порция хорошо приготовленного пастрами — фаворит моего ужина. Помните, как в детстве всегда хотелось, чтобы на бутерброде колбаса была, а хлеба — нет? Вот в этом сэндвиче так. Минимум хлеба, максимум мяса. Пожалуй, на мой вкус, чуть жирноватое, но все же хорошо приготовленное мясо, но в целом — точно закажу еще раз, если приду сюда. Другой вопрос — хлеб точно надо поменять.

Коктейли очень среднего уровня. Такие вещи расстраивают. Совет хочется дать один: не жалейте мартини в коктейли или апероля. И вопрос из серии риторических: как на третий день работы заведения может закончиться биттер для негрони? Ответ: он и не начинался. Официант поначалу путался при ответе на вопрос: на чем готовят апероль? И соглашался с нашей версией про «Абрау-Дюрсо», но потом честно пошел и уточнил (даже принес) бутылку недорогого итальянского просекко.

Общее впечатление от ресторана осталось, скорее, положительное. Для чего и кому сюда идти? Это ресторан для каждого дня для абсолютно любого жителя города. На гурманство здесь не претендуют, но уровень casual выдержан достойно. Останется уровень еды, который продемонстрировало первое посещение, — будет здорово. Обеды, ни к чему не обязывающие ужины в компаниях с друзьями — самое то. Сочетание «цена-качество» в норме.

Средний чек — в районе 1000 рублей без алкоголя.