Пиво должно быть свежим и охлажденным

Рынок разливного пива по сравнению с рынком бутилированного
весьма скрытен. Все сводки, аналитические и справочные данные по
пивной торговле преимущественно основаны на «бутылочном» сегменте.
Однако рынок кегового пива не менее интересен. Ранее, когда в
Самаре работал практически единственный производитель разливного
пива «Жигулевский пивзавод», о каком-то подобии рынка вообще
нельзя было говорить. Сегодня ситуация изменилась. О том, что из
себя представляет рынок кегового пива, кто на нем работает и
каковы тенденции к его развитию, «СО» рассказал начальник отдела
продаж ООО «Опти Олд» Олег Тихонов