Предлагают пироги вместо пельменей

Мы – двадцать первый по счету город, где появилась «Штолле». Работает по франшизе – по одной версии, открыла сестра хозяина, которая переехала сюда из Питера, – другая версия.

Несколько лет назад в Самаре уже было место, где предлагали много-много пирогов. Очень вкусных и разнообразных. Место называлось «Трактир на Ильинской», и располагалось заведение на Арцыбушевской. Просуществовало недолго. Но не в этом суть. Суть в том, что за основу и пример этот трактир под руководством Александра Каргина как раз взял питерскую сеть пироговых «Штолле». Он тогда несколько иначе отнесся к тесту. Оно было точно вкуснее. С начинками, – пожалуй, все то же самое. Много и всегда все из свежайших продуктов. Недешево. Словом, за пирогами туда ходили, и еще как. Потом, просуществовав года полтора, «Трактир на Ильинской» закрылся, а мы остались без приличных пирогов. Впрочем, они были сколь приличные, столь и недемократичные по ценам. Чего не скажешь о тестяных изделиях «Штолле». Они вкусные, но цены выглядят демократичнее. Хотя, если приглядеться, это не так, но ощущение создано правильное.