Ресторану Shannon могут подыскать нового хозяина

Как стало известно «Обозрению», один из крупнейших самарских ресторанных игроков Антон Власов (Perfecto Group) ищет варианты привлечения новых партнеров или владельцев к своим площадкам, и, в частности, к ресторану Shannon.

Читайте также:

В самарских ресторанах «Мушмула» стартовал фестиваль черного трюфеля

В самарских ресторанах к 1 сентября приготовили специальные предложения

В центре Самары откроется бутик-отель «Ключи от города»

Больше

Антон Власов не отрицает тот факт, что последние годы он подумывает о том, чтобы как-то изменить ведение ресторанного бизнеса. Он рассматривает варианты и корпоративного слияния, и просто продажи ресторанов, если они ему покажутся интересными.

«Процесс застоя, который мы наблюдаем последние годы, выглядит печально. Делать спустя рукава я не умею, а ситуация сейчас такова, что хорошо — просто не получится».

Ряд источников говорит о том, что упомянутые сценарии «слияния» или «продажи», могут быть реализованы с участием другого крупнейшего местного игрока – Евгения Реймера.

Возможность такого варианта пока отрицают и Власов, и Реймер. То есть никаких договоренностей между ними на сегодняшний день нет. Евгений Реймер также подчеркнул, что они точно не будут покупать ресторан Shannon.

Будем дальше наблюдать за развитием ситуации. Оценивая итоги прошлого года, мы уже прогнозировали, что в 2022 году стоит ожидать закрытия или продажи ресторанов крупных холдингов города. И не только крупных.

За два года пандемии, по сути, не закрылось ни одного сколь-нибудь видного городского ресторана, чего не скажешь о других городах России. Особый самарский путь — налицо. Но целый ряд факторов и наблюдений говорят о том, что наступивший год несколько поменяет расстановку игроков на рынке.

— Маргарита Горкина