Рестораторы Самары на фестивале в Сочи делятся опытом с российскими коллегами

С 7 по 9 июня на площадке фестиваля Gastreet в Сочи проходит серия лекций про организации ресторанной доставки.

Участники рынка, в большинстве своем, выбирают онлайн-платформу для доставки еды «Смартомато». Представили ресторанного бизнеса из разных городов России делятся опытом как запустить процесс и развивать бизнес по доставке ресторана. Выступают спикеры из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Волгограда.

На лекциях раскрываются три основные темы:
— Как запустить доставку: реальные чек-листы, примеры бизнес-планов, важные ньюансы
— Как получать довольных клиентов: логистика процессы готовки и доставки, особенности упаковки, готовые метриками и шаблоны
— Как расти в доставке: работающие маркетинговые механики, возврат и удержание существующих клиентов, поиск новых потребителей

В этой серии лекций Самару представляла Мария Бушняк – операционный директор доставки «Поляна Delivery» с темой «Упаковка еды для доставки: как вести ее учет и оптимизировать расходы».