Результаты ребрендинга с восточным акцентом

Ближе к 19:00 в тот вечер в помещении нового ресторана собрались все приглашенные. Действо, руководил которым московский ресторанный критик и шоумен Олег Назаров, началось. «Маски-шоу», любимцы публики, весь вечер в лучших традициях Ходжи Насреддина веселились сами и веселили гостей. Зрелищный аспект вечера дополнили танцовщицы, исполнявшие в традициях разных восточных стран танец живота. Гости с удовольствием выставляли оценки девушкам по десятибалльной системе. С неменьшим удовольствием и мужская, и женская часть гостей участвовали в конкурсе танцев живота. Зрелищно и зажигательно получилось. Пожалуй, главной интригой вечера стала процедура запекания в праздничный торт рубина с целью последующего его обнаружения кем-нибудь из гостей. По данным корреспондента СО, на момент написания статьи рубин так и не нашелся. Во всяком случае, не объявился счастливый обладатель камня. В тот вечер пела заветный «Учкудук» и другие популярные хиты советских времен Наталья Нурмухамедова. Ее встречали с особым энтузиазмом. Словом, открытие удалось на славу. Встреча прошла по-восточному гостеприимно и весело.

Пару дней спустя корреспондент СО отправилась в обновленный и измененный ресторан отужинать в более спокойной обстановке. Вывод после ужина простили есть меньше надо, или пить зеленого чая больше. Вкусно все. Во всяком случае, из того, что мы заказали. Отказаться ни от чего не было сил. Для тех, кто там еще не успел побывать, сообщаем: ресторан «Шафран» предлагает блюда узбекской, кавказской, марокканской, арабской и турецкой кухни. Цены — понятно, что это маркетинговый ход — поражают воображение. Холодные закуски — от 99 руб. (рулетики из баклажанов) до 279 руб. (ассорти рыбных балыков). Горячие закуски — от 89 руб. (лобио) до 149 руб. (фаршированные овощи, приготовленные на пару). Самса (39 руб.), чебуреки (39 руб.), хачапури (99 руб.). Есть всевозможные виды лепешек, одна из которых подается в качестве комплимента в начале трапезы. Салаты от 89 до 229 руб. Супы, на которые надо обратить особое внимание (вкусно до умопомрачения), — от 79 до 159 руб. Основные блюда — плов (179 руб., порция впечатляющая), лагман (129 руб.), хинкали (1 шт. 29 руб.). Для ценителей — бычьи хвосты, тушенные с овощами и зеленью (159 руб.). Общая ценовая политика для основных блюд от 179 до 259 руб. Исключение — «Храйме» (579 руб.), морской карась «Дорадо» и «Адар» (сибас) — 579 руб. Эти блюда, кажется, перекочевали из меню Del Palich. Есть в «Шафране» обязательное кебаб-менюшашлыки, люля-кебаб и стейки (от 129 до 299 руб.). В качестве десерта — очень достойная пахлава (79 руб.), слоеная жареная лепешка (59 руб.) и прочие вкусности. Рекомендуем смело к заказу плов, самсу, из супов «Машхурда» и «Мастава» поражают воображение ароматами, а вкусовые рецепторы особым пряным вкусом. Удовольствие выше среднего. Очень удачное лобио и не менее великолепный лагман можно также смело заказывать. Это только часть попробованного корреспондентом СО, поэтому стоит прийти сюда и сделать выводы самостоятельно. К вопросу об интерьереон выполнен в стиле «восточного дворца», условно разделен на 2 зонызал на 44 посадочных места и «покои» на 40 посадочных мест, есть также две банкетные комнаты с удобными мягкими диванами, подушками и возможностью расположиться по-восточному. Есть некоторое ощущение великолепно организованного пространства, но чувствуется незаконченность в оформлении всяческими мелочами в восточном стиле. Впрочем, кому- то понравился и уже существующий вариант без излишеств. Кухня здесь открытая, как готовят плов, может понаблюдать каждый желающий. Забавно, что по предварительному заказу за 3-4 дня можно устроить себе ужин в европейском стиле с блюдами из меню бывшего ресторана Del Palich. Так что есть чему порадоваться и гурманам-привередам. В рабочие дни в ресторане действует система бизнес-ланчей (199 руб.). О прочих удобствах: парковка здесь по-прежнему относящаяся к ТЦ «Аквариум», оставлять машину можно спокойно, по выходе из ресторана не забудьте взять талончик на бесплатную стоянку.