Rodizio Ambiente: повар готовит и сервирует мясо

В целом и общем наши знания о Бразилии в массе своей максимально исчерпываются этой фразой. Итак, в городе открылся ресторан бразильской кухни Rodizio Ambiente. Несколько слов о местоположении. Оно несколько «заколдованное». В том смысле, что расположился ресторан в «Захаре», где когда-то был «Наутилус», еще что-то, потом «Ахтамар», «Снег»… Новое же заведение открыло свои двери, не меняя интерьера «Снега». Тем лично мне показалось удивительнее, что здесь до странности хорошая атмосфера. Все тот же бункер, сдобренный белым цветом, все так же не работают телефоны, все то же… Однаколично один из хозяев заведения обслуживает гостей, а все остальные работники почему-то очень похожи на команду с общими целями. Такие энтузиасты. Была в этом ресторане дважды. В обед и собственно вечером. Оба раза – твердая «четверка с плюсом» (по пятибалльной шкале). Очень хорошая, правильная. Рекомендую ресторан мужчинам. В обязательном порядке. Мясо – охлажденка в чистом виде (Бразилия, Уругвай, Аргентина и Парагвай). Проведенное «докапывание» с помощью хозяев и работников ресторана обнаружило взору множество холодильников, забитых именно охлажденкой. А также открытый огонь, на котором все это готовится. И еще (что не последний фактор в деле еды) – чистую просторную кухню. Теперь о собственно принципе кормления в этом ресторане. Город наш точно не видел такого. осетрины (780 руб.) или сома Это по-бразильски. Объясняю краткодамы платят вечером 1000 рублей, кавалеры – 1150 рублей.

Проходят. За отдельные деньги заказывают любые напитки. А за те, что заплачены заранее, им подносят без устали мясо на больших шампурах, запеченное большими и малыми кусками. Чураскерос (повар) ходит между столов и срезает мясо с шампура прямо в тарелку. Так будет продолжаться до тех пор, пока вы не перевернете карточку на вашем столе красной стороной. Меня хватило на 16 разнообразных кусочков мяса. В общем, они небольшие. Но было ощущение, что наелась я мяса до конца дней своих. Всего предлагается 20 видов мяса плюс ананас на гриле (вкусно нереально). Не забытьесть и салат-бар, куда вы самостоятельно можете подходить неограниченное количество раз. Испытание не для слабых духом и желудком. Как выясняется, съесть много даже мужчинам не очень удается. Мясо – вне конкуренции. Были некоторые куски слишком «кровавые» по содержанию. Но в целом – хорошо. Полагаю, что это начало бизнеса. Поэтому – сходите, пока все в самом начале. Того стоит. Что не понравилосьотсутствие ножей и вилок специально для мяса, перечниц-мельниц, которые сюда напрашиваются. Из особенно понравившегосянеизвестно из чего удачно сотканная добрая атмосфера (кстати, ресторан был полон!), очень качественное мясо, танцующие чернокожие юноши (по совместительству из Sexona), а также принцип обслуживания, при котором и сам хозяин, и шеф-повар регулярно находятся в зале. Обратите вниманиев обед здесь действует только система бизнес-ланчей. Стоимость – 390 рублей, но все тот же подходкормят вас обедом из трех блюд с десертом до тех пор, пока вы не перевернете карточку красной стороной вверх. К походу ресторан – обязателен.