Роскачество нашло листерию и сальмонеллу в пельменях популярных марок

Специалисты Роскачества обнаружили  опасные бактерии и лишние «ингредиенты» в пельменях крупных производителей.

Читайте также:

Эксперты Роскачества нашли в популярных марках филе минтая азот и кости

Роскачество выявило нарушения в женских купальниках известных брендов

В Роскачестве объяснили, почему не стоит покупать слишком красивую клубнику

Больше

В том числе, высоком ценовом сегменте.

Среди самых безобидных добавок, которых в пельменях быть не должно, оказались соя и перемолотые кости. Также популярные полуфабрикаты содержали патогенные бактерии – листерии и сальмонеллы.

Эксперты проверили продукцию 20 самых популярных марок пельменей. Как выяснилось, образец от «Вкусвилл» содержал листерии. «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Рестория», Тураково» и «Сибирская коллекция» — сальмонеллу.

У «Горячей штучки» зафиксированно повышенное содержание микроорганизмов. В пельменях «Стародворье», «Останкинские традиционные» и «Ложкаревъ» обнаружилась кишечная палочка, а у «Зеленой линии» и кишечная палочка, и повышенное содержание микроорганизмов.

По версии Роскачества, бактерии могли попасть как из-за нарушений санитарных норм на производстве, так и из-за несоблюдения температурного режима на любом этапе хранения продукции.

Нашлись и иные нарушения. В продукции «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar обнаружены перемолотые кости. О возможности попадания их частиц в продукцию указано только на упаковке пельменей «Горячая штучка».

В пельменях «Тураково» нашелся соевый белок, а «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar добавили мясо птицы.

Специалисты Роскачества известили производителей о проблемах. 23% из них уже исправили ошибки.

— Надежда Галимуллина