Что французы гурманы, а китайцы едят все, что движется и растет, известно давно. Экзотические блюда сегодня можно увидеть не только в «Клубе путешественников», но и попробовать в ресторанах. У кого есть деньги и желание, могут отведать плавник акулы или трюфели в коньяке. Но исконно русские яства в Самаре подают только «У Палыча». Сегодня наш разговор с владельцем популярного ресторана Андреем Сульдиным
— Чем вызван такой интерес именно к русской кухне? Устали от экзотики?
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года