Теперь жителям губернии сладкая жизнь обеспечена. А хозяйки уверены: варенье, приготовленное на нашем самарском сахаре, зимой не подкачает
Первый российский свекловичный завод был создан в 1800 году тульским губернатором генералом Блангенагелем, а через сорок лет отечественное сахарное производство насчитывало 164 предприятия. По меркам того времени их мощностей вполне хватало. Сладкий продукт считался скоромным кушаньем и в постные дни хранился подальше от глаз. Ну а уж в праздник стол непременно украшала сахарная голова или литой лебедь.Современная хозяйка вряд ли станет потчевать гостей таким десертом, а вот вареньем — пожалуйста! Какое чаепитие обойдется без клубничной или смородиновой «пятиминутки»? Варенье на Руси варили, варят и, скорее всего, будут варить, несмотря на все увеличивающиеся цены.
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года