«Старая квартира» как средство от ностальгии

Словом, если вы испытываете некие ностальгические настроения, напоминаем — в городе существует ресторан «Старая квартира». Хозяева скромно называют его ресторан-музей. Обозреватель «СО» отчасти согласна, отчасти готова добавить – это прекрасная стилизация под 50-60-е гг., с некоторыми акцентированными оттенками на обоняние. И тем не менее единственный ресторан такого рода в нашем городе. По весне здесь были изменены цены в сторону уменьшения на 30%. Появились фирменные блюда от шеф-повара. Вот на них и рекомендую обратить внимание: «Нежнейший форшмак «по-одесски» — блюдо из меню «Профессорских столовых» 1952 года (традиционное еврейское блюдо, которое все любят, но не умеют готовить, – 295 руб.), «Гефилте Фиш» из зеркального карпа (блюдо, приготовленное по рецепту из личной кулинарной тетради майора Когана Бориса Соломоновича, возглавлявшего комбинат питания Московской милиции в 1955 году, – 1 шт. 775 руб.), «Жаркое из говяжьей вырезки с овощами» (по рецепту подаваемого в 1945 году на Крымской конференции-встрече глав государствСталина, Рузвельта и Черчилля — 615 руб.), котлета «по-киевски», приготовленная по рецепту 1954 года шеф-поваром ресторана при гостинице «Украина» (натуральная куриная котлета с картофелем «пай» и печеным яблоком – 395 руб.).