Тест дня. Специальная поездка в ресторан самарского эко-отеля «Маяк»

Обозреватель «Самарского обозрения» который раз уже ездит пообедать или поужинать в эко-отель «Маяк». Рассказываю, что за медом мне там намазано. Во-первых, это тот редкий случай, когда можно и за 32 км от города рвануть за едой.

Читайте также:

Прокуратура задумалась о возможности трат на Обход Тольятти за счет дорожного фонда

На премии «Банки года» электронные банковские гарантии ПСБ признаны лучшими на рынке

Дело бывшего врио предправительства Самарской области рассмотрит коллегия из трех судей

Больше

Во-вторых, берите пиццу из итальянской дровяной печи, кашу и баранину из настоящей русской печи. Это обязательная программа. Брала неоднократно, без промахов.

Но внимание: кашу и баранину из русской печи вы не получите (скорее всего) без предварительного заказа за сутки. Соберетесь — непременно позвоните, предупредите, закажите.

В общем, горшочек каши гороховой с беконом (420 руб. чугунок на две порции) — это благость и счастье такого уровня, таких ароматов и такой текстуры, которые представить просто так — невозможно. Нужно просто это один раз съесть. И потом будете на эти горшочки из печи ездить. Потому что это сказка из детства, в котором у многих были бабушки и их домики с русскими печами, наяву.

Про жаркое, баранину с картофелем (395 руб. за 100 г), которую тоже готовят в печи, выше всяких похвал. Думаю, то, что в русской печи готовят: неспешно, бережно — повторить невозможно в других условиях. Так что, если вы любитель этого вида мяса — пользуйтесь.

Еще одна моя рекомендация — здешние супы из русской печи. Мой личный фаворит — борщ (395 руб.). Берите, коли уж здесь окажетесь. Аромат и вкус — как если бы ты наконец понял, что тебя благословили на долгую счастливую жизнь. Там и те, от кого ты не ждал этого.

Отдельно о пицце. Дровяная печь. Итальянец четыре месяца стоял на кухне. Сейчас уехал.  Наши ребята остались — готовят не хуже, их научили. Можно отметить и тесто, и дорогие правильные начинки (от колбасок, трюфелей, сыров, артишоков до дорогих оливок).

Вариантов здесь много. Мои личные фавориты: пицца с сыром и трюфелем (800 руб.), а также острая «Дьявола» (500 руб.) с колбасой спьяната колабрезе, с моццареллой и томатным соусом и с колбасками и артишоками (650 руб.) «Куатро Стажионе».

— Маргарита Горкина