«То самое тесто» начало выпекать хлеб

Делу хлебопечения учил местных пекарей Максим Бабич, главный пекарь бистро «Футура» (Санкт-Петербург). Максим ради этого приезжал в Самару. На сегодня «Тосамое тесто» открыли уже собственное производство площадью 220м2. И готовы заниматься поставками хлеба не только в точки своей сети, но и в другие кафе и рестораны города.

Пять видов хлеба вы можете приобрести в кафе-кондитерских «То самое тесто». Весь хлеб готовится на заквасках. Никаких химических смесей, естественно, иначе бы мы тут вам не рассказывали про этот хлеб. Мишброд (160 руб.), чиабатта, тартин (170 руб.), бриошь (150 руб.) и бородинский (150руб.). Мой личный фаворит из того, что успела попробовать, — тартин. Хлеб, в опару которого идет закваска из белой хлебопекарской муки. Очень достойный бородинский. Хочу отметить отдельно, что у хорошего хлеба есть такое свойство — зреть. Вот именно поэтому хлеб, о котором мы рассказываем, еще вкуснее на второй день. После 18:00 можно приобрести весь хлеб со скидкой в50процентов.