Участвуем в органическом конгрессе

Это событие каждые три года объединяет более 2500 специалистов со всего мира. Основная тема — вопросы экологически чистого питания. В этом году Россия не только впервые принимает в конгрессе участие — она подала заявку, выразив готовность стать страной проведения следующего конгресса в 2017 году. В российский заявочный комитет вошли представители Национального органического союза, компании — производители органических продуктов, крупнейшие ритейлеры.

В этом самом глобальном событии планеты принимают участие и два наших российских шеф-повара ресторана органической кухни O`Jules. Станиславу Жукову и Евгению Евсееву выпала очень ответственная миссия — представить меню из национальных русских блюд на органическом гала-ужине в рамках Генеральной ассамблеи IFOAM. Именно здесь будет приниматься решение о том, какой город получит право принять у себя следующий органический конгресс. Конкурентами Москвы выступают столицы еще четырех стран-заявителей — Китая, Малайзии, Бразилии и Индии. 250 членов строгого международного жюри будут дегустировать блюда, приготовленные шеф-поварами. 16 октября болеем за наших ребят!