В «Дади» апгрейдили грузинские блюда

В грузинском ресторане «Дади» все блюда сделаны по аутентичным рецептам.

Но почему-то до сих в меню не было любимого многими хачапури пеновани. По просьбам гостей шеф-повар Константин Аполинаров устранил это недоразумение, и популярный пирог из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни (650 рублей) занял свое место в рядах хачапури. Для более насыщенного вкуса его подают со сливочным соусом с добавлением бекона. На этом решили не останавливаться и добавили хинкали с судаком и томатами в шпинатном соусе, 450 рублей. Традиционное грузинское блюдо — оджахури — обыграли на вегетарианский мотив, вместо мяса — грибы вешенки и шампиньоны, 340 рублей. Популярной осенью тыкве нашли применение в крем-супе с копченым сулугуни, 430 рублей. Десертную карту тоже немного разнообразили фруктовым штруделем с начинкой из сладкого яблока, груши и банана, 350 рублей.