В Роспотребнадзоре в Самаре объяснили, как сохранить здоровье на новогодних праздниках

Такая памятка опубликована на сайте ведомства.

Ведомство рекомендует с вниманием и ответственностью отнестись к процессу покупки еды к праздничному столу.

В частности, проверять срок годности и условия хранения товаров и покупать заранее лишь продукты длительного хранения.

РПН предостерегает, что особенно опасными могут стать блюда состоящие из множества компонентов, сладости с кремом и полуфабрикаты из рубленного мяса. Поэтому специалисты советуют готовить салаты, блюда из такого мяса и холодцы в небольших количествах.

Нельзя хранить заправленные салаты больше суток, даже в холодильнике.

Тем более, смешивать свежие блюда с теми, что уже постояли. Готовую еду следует хранить отдельно от сырого мяса или рыбы.

На самом застолье РПН советует проявить умеренность. Но при этом, не пропускать 31 декабря завтрак, обед и ужин. Во время праздника также лучше придерживаться нескольких принципов:

— Не пытаться попробовать как можно больше блюд – разнообразие еды дает большую нагрузку на организм.

— Есть блюда в «классической» очередности – салат, затем более сытные блюда, затем горячее. Не следует есть холодные закуски после горячих.

— Не стоит запивать еду газировкой и злоупотреблять алкогольными напитками.

— Вместо торта или пирожных лучше съесть фруктовый салат или желе.

— Сразу после ужина лучше не перегружаться физической активностью – нельзя сразу идти кататься с горки, на лыжах или коньках.

— Надежда Галимуллина