В Самаре закрылось Friendly Wines Café

На минувшей неделе, 12 января, в Самаре прекратило свое существование Friendly Wines Cafe на Молодогвардейской.

Читайте также:

В лонг-лист национальной премии WHERETOEAT внесли 34 ресторана из Самарской области

Самарский ресторан «Брассерия 0,33» отметил свое двухлетие «Волжским» гастроужином

Ресторан «Босфор» приглашает в гости

Больше

Напомним, что проект являлся частью сети магазинов Vinoteca Friendly Wine. Основное отличие заведения от торговых точек в том, что это винный бар с едой и напитками, где основная задача — дать потребителю возможность за один визит попробовать несколько видов качественных, интересных и, зачастую, дорогих вин из ассортимента.

Даже при грамотной рекомендации кависта (сотрудник специализированного магазина-бутика алкогольной продукции, занятый консультацией покупателей и продажей продукции в соответствии с индивидуальными запросами посетителей, Прим. Ред.) не всегда гость купит бутылку за несколько тысяч рублей. Поэтому создатели Friendly Wines Cafe приобрели технологичное устройство коравин — пробка протыкается иглой и защищает напиток в бутылке от окисления, благодаря чему вино можно разливать в любой момент и в любом количестве.

Но, по всей видимости, такой формат не вписался в предпочтения самарской публики.

Как прокомментировал oboz.info управляющий магазинами Vinoteca Friendly Wine Алексей Шиповский, им не удалось приучить гостей к такому время препровождению и широкой дегустации, плюс закрытие на ремонт части улицы Молодогвардейской ощутимо уронило трафик в летний сезон. Сейчас в планах продать кафе как готовый бизнес, вместе с коравином, и сосредоточиться на развитии сети Vinoteca Friendly Wine. «Винная кухня» в винотеках на Куйбышева и Ново-Садовой работают в штатном режиме.

— Ольга Гладкова