Сеть ресторанов «Мушмула» приглашает гостей на гастрономический фестиваль, где в каждом блюде главную роль играет клубника.
Всего можно попробовать восемь новых блюд от шеф-повара Дмитрия Развозжаева.
Салат «Клубничный индаури» (399 рублей), стал вольным прочтением классического рецепта с обжаренной индейкой под восточным соусом с кунжутом. Еще одна интерпретация в салатах: к привычным креветкам добавили ягоды (499 рублей) также приправив авторским соусом с клубникой и розмарином. В обоих сладость клубники удачно подчеркивается терпкой рукколой.
Одна из центральных позиций в меню спецпредложения: ламаджо (395 рублей) с брынзой и клубникой. Ламаджо – это армянская лепешка, на которую после выпечки выкладывают богатую начинку, фактически своеобразный аналог римской пиццы. Рекомендуется есть в перчатках. В горячих рыба и птица. Например, дорадо в грузинских специях на гриле с клубничным соусом (899 рублей) или стейк из белой рыбы (799 рублей) с фирменным соусом клубника-розмарин и ароматными ягодами.
Отрадно что это именно белая рыба, а не порядком поднадоевшая семга. Куриное филе (459 рублей) готовят на мангале и подают с картофельным пюре и сыром. Его вполне можно рекомендовать и детям. В разделе десерты, конечно же, сладкие хинкали с брынзой и клубникой, которые буквально плавают в ванильном соусе. Цена за пару 299 рублей. Для более взыскательной публики – фисташковый меренговый рулет со свежей клубникой (379 рублей). Срок окончания фестиваля клубники не обозначен, но, учитывая сезонность, всем генацвале надо поторопиться попробовать.
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
