В сети грузинских ресторанов «Мушмула» ввели новое сезонное меню. На этот раз в фестивальных блюдах собрали коллекцию, вернее, лукошко грибов. Всего девять позиций.
В стартерах на выбор пара салатов: легкий грибной салат (339 рублей) с воздушными листьями шпината и томатами черри или авторский салат с говядиной и маринованными опятами с крошкой греческого салата — оба заправляются грибным муссом. Не обошли, конечно же, вниманием первые блюда.
В «Мушмуле» предлагают попробовать горскую похлебку (369 рублей) с тремя видами грибов — белые, вешенки и шампиньоны. На горячее — цыцыла с пюре по-домашнему (439 рублей), в переводе — куриное филе на мангале под соусом из белых грибов. Подается с картофельным пюре и сыром.
Далее сытное национальное блюдо — оджахури с вешенками, шампиньонами и бараниной. Оджахури — это запеченный в кеци (глиняной чашке) картофель с овощами и основным ингредиентом (мясо или курица).
Ну и куда в грузинском ресторане без хинкали, опять же с цыцылой, то есть с курицей и специями в ароматном сливочно-грибном соусе. В порции три штуки за 399 рублей. Вместо хачапури решили поэкспериментировать с ламаджо.
Популярное восточное блюдо, которое называют турецкой, арабской или армянской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепешка, на которую укладывают начинку. В данном случае — со сливочно-грибным соусом, жареными вешенками, шпинатом и грибным муссом (599 рублей). С каким же вкусом будет десерт на грибном фестивале? Придумали шоколадный тарт (339 рублей) с пудрой из белого гриба. Акция действует во всех пяти самарских ресторанах «Мушмула».
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
