В Самарской области стали есть меньше молочного, мучного, сладкого, но больше мяса

Такую тенденцию Самарастат зафиксировал, проанализировав цифры потребления за десять лет, с 2015 по 2024 годы.

Читайте также:

В Самарской области назвали фейком сообщения о продуктовых карточках

Самарское правительство запретило продажу алкоголя на центральных улицах в новогодние каникулы

В Роскачестве назвали лучшие отечественные игристые вина в 2025 году

Больше

Сохранилась ли она в минувшем году, пока неизвестно.

Потребление хлеба и хлебобулочных изделий в этот период сократилось на 26,5% или на 23,3 кг в год на человека – с 88 кг до 64,7 кг, сообщает ГТРК «Самара».

Молочных продуктов в рационе жителей Самарской области стало меньше также почти на четверть или почти на 60 кг в год на человека. Если в 2015 году среднестатистический житель региона потреблял 258,3 кг молочной продукции, то по итогам 2024 года этот показатель упал до 198,3 кг.

На 17,8% сократилось потребление овощей и бахчевых культур – со 102 до 83,8 кг (минус 18,2 кг), а также картофеля, фруктов и ягод.

По данным ГТРК «Самара», сократилось потребление и таких продуктов как сахар (на 9 кг в год), яйца (минус 10 штук в год), растительное масло и жиры (минус 3,4 кг), рыба (минус 1,4 кг).

Рост потребления оказался характерен только для мяса и мясных продуктов – на 1,1 кг в год на человека, или с 85,8 кг до 86,9 кг.

Изменение продуктовой корзины отразилось и на ее калорийности. Энергетическая ценность рациона в суточном измерении упала за 10 лет почти на 20% – с 2 440 до 1974 ккал, или на 466 ккал. Повлиять на рацион самарцев могли самые разные факторы, в том числе распространение идей ЗОЖ, изменение ассортимента представленной в торговых сетях продукции и цен на них.