В самарском ТРК «МегаСити» английский ресторан заменит мировая кухня

В закрывшемся на реконструкцию в августе этого года кафе «Кэмбридж» откроют «Ресторан мировой кухни Edateca».

Читайте также:

26 января — 1 февраля

Председатель СКР заинтересовался разрушающимся домом в Самаре

В Самаре возбуждены уголовные дела о хищении пособий на 8 нерожденных детей

Больше

Проект на данной локации станет совместным детищем рестораторов Сергея Жданова (Global Kitchen) и Евгения Реймера (ассоциация ресторанов Milimon Family).

В этом году «Кэмбриджу», который располагается в ТРК «МегаСити», исполнилось 10 лет. Как прокомментировал «СО» Евгений Реймер, именно таков средний срок жизни концепции в Самаре. Кафе стояло в связке с кинотеатром, но сейчас есть известные сложности с прокатом фильмов и, как следствие, залы полупустые. А непосредственная близость к фуд-корту предполагает демократичный ценник. Именно поэтому «Кэмбридж» станет «Рестораном мировой кухни Edateca».

Напомним, Edateca работает по системе true cost, буквальный перевод звучит как «честная цена». Гость оплачивает входной браслет и получает доступ к меню по себестоимости. Ресторан рассчитан на тех, кто хочет получить качество по приемлемой цене. Как пишет в своем телеграм-канале владелец Global Kitchen Сергей Жданов, «Edateca обещает стать местом притяжения и откроется в кратчайшие сроки».

Но поклонникам блюд туманного Альбиона, которые готовили по рецептам Гордона Рамзи и Джейми Оливера, не стоит беспокоиться. По словам Евгения Реймера, наследие «Кэмбриджа» сохранится в атмосфере и частично в топовых блюдах меню, которые по сей день были популярны.

В настоящее время Global Kitchen работает в четырех городах: Челябинск, Томск, Самара, Тольятти. За несколько лет на самарском рынке общепита компания Сергея Жданова значительно расширила свое присутствие — сейчас в ее портфеле заведения под вывесками «Ресторан мировой кухни Edateca», «Ресторан-клуб европейского формата «По-честному», бар «Ну и Чё?», фуд-холл Picture’s и ночной клуб «Потрачено».

В сентябре 2024 года в Самаре один из ресторанов Edateca на проспекте Ленина закрыли по жалобе жильцов на 45 дней. Как стало известно «СО», недавно Global Kitchen приобрела семейный ресторан «Корни» и гранд-кафе «Пастернак». На момент сдачи номера в печать не удалось выяснить, какие новые концепции намерен воплотить в этих заведениях Сергей Жданов.

— Ольга Гладкова