В Stereo Cafe «зазвучали» новые вкусы

Не прошло и года, как достаточно молодое самарское Stereo Cafe провело большой апгрейд своего меню.

Читайте также:

70% клиентов ВТБ, подключивших сервис «второй руки», старше 60 лет

Глава самарского правительства Смирнов попрощался с должностью, публично хлопнув дверью

Россия ударами по портам начала отрезать Украину от Черного моря и доходов

Больше

Шеф-повар заведения Дмитрий Голайдо заменил или улучшил больше половины блюд. Отдельного внимания в меню заслуживают разделы «Салаты» и «Горячие блюда».

Салат с морепродуктами по вменяемой — по сравнению с другими ресторанами и кафе — цене в 450 рублей. Здесь идет классический набор из креветок, кальмара и мидий, которые припускаются с тимьяном в белом вине, а основа — из микса салата, томатов черри и огурца. Салат с тунцом обойдется в 480 рублей — в нем кусочки рыбы обжариваются на сливочном масле и маринуются в чесноке и кунжутном масле. Вместе с заправкой из имбирного дрессинга, кунжутного и чесночного масла получается яркий вкус с азиатским оттенком.

Stereo cafe славится своим стритфудом: хот-догами и бургерами. Но и тут шеф-повар нашел чем удивить. Чизбургер «Три сыра» с котлетой из мраморной говядины (500 рублей) и, как следует из названия, тремя сырами: моцарелла, дорблю и чеддер. Бургер с модной ныне рваной свининой (500 рублей). Хот-дог с креветкой (550 рублей) стоит попробовать хотя бы ради эксперимента и оценить достаточно необычное сочетание креветки с соусом сладкий чили, помидором и рукколой. Все хот-доги в Stereo, как в модных английских пабах, традиционно подают с бокалом игристого.

В горячих блюдах несколько интересных позиций из птицы. Например, маринованное с медом, соевым соусом и тимьяном утиное филе (580 рублей) с печеной морковью. При подаче утку еще обильно поливают домашним ягодным соусом из черной смородины. Простые, но от этого не менее вкусные биточки из индейки (450 рублей) с картофельным пюре. Тем, кто любит рыбу, рекомендуем лосося с пихтой (950 рублей).

Из отличных новостей — в Stereo Cafe ввели скидку для именинников 20% за семь дней до дня рождения и неделю после. К сожалению, в этом году летнюю террасу вряд ли успеют построить, зато очень скоро откроется долгожданный «Музей рока», и можно будет, как в крылатой фразе римлян, сочетать два удовольствия: хлеб и зрелища.

— Ольга Гладкова