Комбинат шампанских вин и коньяков работает в Тольятти с 1980 году. В 2012-22 годах собственником предприятия было питерское ЗАО «Игристые вина».
Новыми совладельцами предприятия могут быть Юрий Гончар и Василий Шишков, соучредители краснодарского ООО «ТВК-Кубань», оператора винодельни «Тавинко». ООО «ТВК-Кубань» по итогам 2022 года показало выручку в 3,3 млрд рублей, чистую прибыль – 96 млн рублей.
По итогам 2022 года «Росинка» показала чистую прибыль в 213 млн рублей при выручке в 10 млн рублей. В мае 2023 года компания получила сертификат на серийный выпуск коньяков под названиями «Бурсамдзели», «Золотой дуб», «Исторический» и «Солнечный Бриг». В июне 2023 года «Росинка» получила сертификат на серийный выпуск виски под названиями «Грин Виллис» (Green Willys), «МакГроу» («MacGroW») и «Франкель» («Frankel»).
«Росинка» активно собирает товарные знаки. С начала сентября были поданы заявки на знаки «SEXY GIRL», «Belfry», «Жигулевка», «На четверых» и «Начетверых», «Белый север», «Кворум» и «QVORUM», «JOHN CORR RED KILT DIST TILLED WITH TRADITIONS».
— Николай Краснов