Вкусно и быстро

У большинства наших граждан, особенно у закаленных советским общепитом, отношение к полуфабрикатам сложилось вполне определенное. Однако ситуация давно изменилась.

Именно этим и объясняется постоянный рост спроса на полуфабрикаты. Быстрота приготовления, невысокая цена, а главное, появление на рынке большого количества действительно качественной продукции способствовали тому, что за последние два года сформировался постоянный спрос на полуфабрикаты. Причем в последнее время все более возрастает доля мясных полуфабрикатов — отбивных, бифштексов, котлет. Спрос на мясные полуфабрикаты сейчас настолько велик, что производители уже не справляются с ростом заказов. А пельмени, ранее бывшие безусловными лидерами по объемам продаж среди полуфабрикатов, хотя и продолжают занимать первые места, но уже постепенно сдают свои позиции. Заметно возрос спрос и на вареники, которые еще год назад занимали нижние строчки рейтинга полуфабрикатов. Наконец, по-прежнему стабильным спросом пользуются мясные и рыбные деликатесы.