Сейчас ресторатор планирует сконцентрировать свои ресурсы на развитии нового холдинга Volkovitskiy Group, куда будут входить ресторан Mrs. Hadson на Садовой, винотека Hadson Wine на Самарской и бар «Лепрекон» на Ново-Садовой. Из ближайших планов — ребрендинг ресторана Mrs. Hadson. Сергей Волковицкий не исключает, что в скором времени в его холдинге появятся и новые проекты.