Вопрос об истине

На пиво и все, что с ним связано. Нет, в целом – я за традиции монашеских орденов, частные пивоварни, хорошие пенные напитки и, предположим, за колбасные радости с этим связанные. До «Хофбройхауса» всем пивным ресторанам нашего (да и не только) города – далеко. Это с одной стороны. С другой стороны, есть информация, что в Самаре собираются открывать пивной ресторан «Максимилианс». В Казани число посадочных мест в этом ресторане – 700. Недостатка в посетителях там не наблюдается. Впрочем, и у нас ведь это самый востребованный формат, как ни крути, хотя сами «пивники» зачастую склонны отрицать информацию о своей «легкой и востребованной» жизни.

На самом деле причиной для сегодняшней колонки послужила информация одного уважаемого ресторанного сайта, на котором как о какой-то невероятной новости рассказывают о расширении ассортимента пива в ресторанах. Более того, нам предрекают «пивной Ренессанс». Хотя, на мой взгляд, у нас все это уже случилось. И от Ренессанса мы незаметно для себя очутились где-то в эпохе, название которой и подберешь не сразу. Ибо пиво у нас даже младенцам не брезгуют давать. Так воткак утверждает известный ресторанный сайт, сейчас родился особый спрос на новую профессию – пивной сомелье. В Великобритании прям даже «Пивная академия» готовит специалистов, а по всему миру появился целый ряд учебных программ, готовящих их же. Больше всего меня удивила информация о том, что «употреблять пиво в кафе и ресторанах россияне пока не склонны». Без комментариев. Удивительная страна с удивительными традициями, где упорно пиарится «спрос на экспертов, помогающих подобрать пиво к тому или иному блюду».