Врачи рассказали, какие горячие напитки пить зимой 2024 года

Диетолог Клиники коррекции веса и сна НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич поделилась тремя рецептами вкусных и полезных для здоровья напитков. Об этом сообщает пресс-служба министерства.

Все они не содержат ни сахара, ни алкоголя.

Так, напитками года она назвала горячий пунш, грушевый сидр и индийский чай масала.

Горячий пунш богат гесперидином – биофлавоноидом, который обладает антиоксидантными, антибактериальными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Для приготовления горячего пунша потребуется:

• Стакан воды
• Чайная ложка листового чая
• Столовая ложка меда
• Столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• Долька лимона
• Палочка корицы

Мед и лимонный сок следует залить заваренным чаем. А лимоном и корицей можно украсить чашку.

Грушевый сидр полезен при простудах. В нем содержится анетол с отхаркивающим действием и анис, который применяется для лечения болезней бронхолегочной системы.

Также анитол обладает спазмолитическими свойствами и помогает людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Для грушевого сидра предлагается следующий рецепт:

• Восемь груш
• Апельсин
• Кусочек имбиря
• Пять горошин перца
• Две звездочки бадьяна
• Две чайные ложки целой гвоздики
• Треть стручка ванили
• Чайная ложка кленового сиропа

Все ингредиенты, за исключением сиропа, необходимо положить в кастрюлю, долить воды до трех литров и варить на медленном огне два-три часа. За полчаса до готовности груши нужно размять, а после варки полученную массу процедить через марлю в большой кувшин. Осталось добавить сироп и сидр готов.

Благодаря кардамону, в индийском чае масала содержится большая порция антиоксидантов, в том числе, глутатион, помогающий выводить из организма тяжелые металлы и восстанавливаться после вирусных заболеваний.

Для приготовления чая масала потребуются:

• Две чайные ложки листового чая
• 800 мл молока
• 400 мл воды

Смесь специй:

• Половина лаврового листа
• Шесть зеленых плодов кардамона
• Палочка корицы
• Четыре гвоздики
• Восемь горошин черного перца
• Щепотку имбиря на кончике ножа

Специи потребуется растолочь, и чайную ложку полученной смеси вместе с чаем залить в кастрюле водой. После того, как заготовка закипит, ее нужно потомит пару минут, а затем залить молоком, довести до кипения и поварить еще несколько минут. Полученный напиток процедить через сито и пить горячим.

По мнению Софья Елиашевич, напитки понравятся и тем, кто хочет расслабиться после трудового дня, и для того, чтобы взять на прогулку в термосе.

— Надежда Галимуллина